1. kolo Jeden z najdôležitejších vitamínov a zároveň silný antioxidant, ktorý je nevyhnutný na udržanie dobrého zdravia. Kyselina askorbová je pre ľudský organizmus nenahra­diteľná, pretože bez nej by nefungovali telesné orgány ani imunitný systém. Ľudské telo si vitamín C nedokáže vyrobiť, preto ho treba pravidelne dopĺňať, odporúčaná dávka je najmenej 60 mg denne. Medzi najlepšie zdroje céčka patrí čerstvé ovocie a zelenina. V 100 g černíc sa nachádza 21 mg vitamínu C, v rovnakom množstve čučoriedok 9,7 mg. Bod pre černice. Stav – 1 : 0

2. kolo Stopový prvok, ktorý chráni pred vysokým cholesterolom, hypertenziou, artério­sklerózou, anémiou aj pred duševnými chorobami. Spolu s vitamínom K, draslíkom a horčíkom pomáha udržiavať zdravé kosti a zuby. Zároveň účinkuje ako prírodné sedatívum, odbúrava stres a posilňuje srdce. V tele sa neukladá do zásoby a zo stravy sa vstrebáva len malé množstvo, preto treba dbať na jeho dostatočný príjem - 2 až 3 mg denne. Zo 100 g černíc získate 0,65 mg mangánu, zo 100 mg čučoriedok 0,34 mg. Bod patrí černiciam. Stav – 2 : 0

3. kolo Antioxidačná sila sa meria podľa schopnosti potravín pohlcovať voľné kyslíkové radikály (ORAC). Nameraná antioxidačná sila divorastúcich černíc a čučoriedok je omnoho vyššia v porov­naní so šľachtenými druhmi, ktoré si vypestujete alebo kúpite na trhu či v obchode. Dostatočnú ochranu pred škodlivým účinkom voľných radikálov poskytne 3- až 5-tisíc jednotiek denne. Antioxidačná sila pestovaných čerstvých černíc je 5 905 mik- romolov TE/100 g, pestovaných čerstvých čučoriedok 4 669 mikromolov TE/100 g. Bod pre černice. Stav – 3 : 0

Černice vs Čučoriedky: Ktoré bobule majú väčšiu ANTIOXIDAČNÚ silu?

Výber pre vás

Černice vs Čučoriedky: Ktoré bobule majú väčšiu ANTIOXIDAČNÚ silu?

Súvisiace články

Hrášok vs Cukrový hrach: Ktorá odroda má viac dôležitých živín?

Topený syr vs čerstvý syr: Ktorý je vhodnejší pre deti?

Pomaranč vs kivi: Ktoré ovocie má väčšiu antioxidačnú silu?

Mliečna zmrzlina vs Sorbet: Ktorá mrazená pochúťka má lepšie nutričné skóre?

Brokolica vs Mrkva: Ktorá má viac látok prospešných PRE POKOŽKU?

Cmar vs Kefír: Ktorý fermentovaný mliečny výrobok má viac výživy?

Výber pre vás