1. kolo:&nbsp;Vitamín A Tento vitamín rozpustný v tuku je zároveň silný antioxidant. Posilňuje imunitný systém, stará sa o zdravie očí, slizníc, pokožky, kostí, zubov, zúčastňuje sa na krvotvorbe. Je nevyhnutný na tvorbu zrakového pigmentu, ktorý umožňuje videnie za šera. Dlhodobý nedostatok oslabuje imunitu. Jeho zdrojom sú rastlinné farbivá, napríklad betakarotén. V 100 g tekvice hokaido je 7 384 IU (medzi- národných jednotiek) vitamínu A a 3 100 mikrogramov betakaroténu, v 100 g mrkvy 16 706 IU vitamínu A a 8 285 mikrogramov betakaroténu. Bod pre mrkvu. Stav – 0 : 1

2. kolo:&nbsp;Vitamín K&nbsp; Ďalší z vitamínov rozpustných v tuku je zodpovedný za optimálnu zrážavosť krvi, zlepšuje hojenie rán a jaziev, spomaľuje tvorbu vrások a vyrovnáva farebné nerovnosti pokožky. Podporuje činnosť pečene a u žien v klimaktériu pomáha spomaliť úbytok kostnej hmoty. Nedostatok vitamínu K sa prejavuje poruchami zrážavosti krvi, odvápňovaním kostí a cievnymi problémami. Odporúčaná denná dávka pre ženy je 90 mikrogramov. Zo 100 g tekvice hokaido získate 1 mikrogram vitamínu K, z rovnakého množstva mrkvy 13 mikrogramov. Opäť boduje mrkva. Stav – 0 : 2

3. kolo:&nbsp;Antioxidanty Luteín a zeaxantín sú dôležité antioxidanty, známe aj ako makulárne pigmenty. Patria medzi karotenoidy, prírodné farbivá dôležité na udržanie dobrého zraku. Chránia oči pred škodlivými účinkami žiarenia, zlepšujú ostrosť vi- denia a vyživujú sietnicu, preto sú výbornou prevenciou degenerácie makuly, ktorá je najčastejšou príčinou starec-kej slepoty. Odporúčaná denná dávka je 6 mg luteínu a zeaxantínu. V 100 g tekvice hokaido sa nachádza 1 500 mikrogramov luteínu a zeaxantínu, v rovnakom množstve mrkvy 256 mikrogramov. Bod pre hokaido. Stav – 1 : 2

Hokaido vs Mrkva: Ktorá jesenná zelenina má viac výživy?

Výber pre vás

Hokaido vs Mrkva: Ktorá jesenná zelenina má viac výživy?

Súvisiace články

Kurkuma vs Čili papričky: Z čoho získate viac vitamínov?

Čakanka vs Fenikel: Ktorá zelenina má viac vitamínov?

Cícer vs Fazuľa: Ktorá STRUKOVINA má viac živín?

Súperi JABLKO vs. HRUŠKA! Ktoré ovocie je výživnejšie a zdravšie?

Cesnak vs Zázvor: Čo má väčšiu LIEČIVÚ SILU?

Slivky vs Nektarínky: Ktoré ovocie má lepší pomer živín?

Výber pre vás