Dana

Klebety o jej negatívnom vplyve na potraviny a zdravie po desaťročiach kolujú naďalej. V niektorých prípadoch je dokonca spochybnená aj ich bezpečnosť. Radí aj <a target="_blank" rel="noopener" href="www.sospotrebitelov.sk">Spoločnosť na ochranu spotrebiteľov</a>.

Pracujú s elektromagnetickými vlnami ako aj rádio. Práve objav rádiových vĺn v 20-tych rokoch 20. storočia umožnil aj vývoj týchto zariadení.

Elektromagnetické vlny (ktoré však s rádioaktivitou nič nemajú) prenikajú do jedla a spôsobujú miešanie molekúl vody. Táto energia sa premieňa na teplo, ktoré jedlo absorbuje.

Keďže vlny prenikajú do vody, potraviny s jej vysokým obsahom ako zelenina, môžu byť uvarené rýchlejšie ako iné kompaktnejšie suroviny. To však neznamená, že mikrovlny menia DNA vody v nich ohriatej, hlavne preto, že voda DNA nemá.

Nie je pravda, že mikrovlny menia zloženie jedla.&nbsp;Mikrovlny rozvibrujú molekuly vody v jedle a zohrievajú ich. Ale nemenia ich, ani nerobia jedlo rádioaktívnym.

3. Mikroplasty prenikajú do jedál - ÁNO aj NIE

Nie, všetky plasty do mikrovnky nepatria.&nbsp;Niektoré, keď sa zahrejú priamym kontaktom s veľmi horúcimi prípravkami (mikrovlny prechádzajú týmto materiálom), môžu podporovať migráciu častíc do potravín. Mali by ste preto používať iba tie plasty, ktoré sú vhodné alebo radšej sklo.

Mikrovlny z rúry neunikajú.&nbsp;Ak je v neporušenom stave, nemôžu prechádzať stenami ani dverami. A ak je porušená, zrejme sa ani nezapne.

Naopak - s väčšou pravdepodobnosťou zachováva živiny rovnako ako väčšina bežných foriem varenia.

Pokiaľ zeleninu neprevaríte, mikrovlnná rúra dokonca pomáha zachovať viac vitamínov a minerálov ako jej dusenie na panvici, tvrdia vedci z Harvard Medical School. Je to preto, že mikrovlnná rúra je rýchlejšia a spotrebuje menej vody, čo pomáha predchádzať úniku živín. 

Dôkazy ukazujú, že neexistuje žiadna súvislosť medzi používaním mikrovlnnej rúry a zvýšeným rizikom rakoviny. Dôležitejšie je to, čo do rúry vkladáte - preto radšej kontrolujte etikety a zamerajte sa na hladiny cukrov, tukov, solí, konzervantov, zahusťovadiel a dochucovadiel.

Aj keď je možné, že elektromagnetické rušenie zmení nastavenia kardiostimulátorov, nie je potrebné ju kvôli tomu zahodiť a ide o veľmi zveličený koncept.

Podľa špičkových medicínskych inštitúcii stačí, aby ste sa pri zapnutej mikrovlnnej rúre zdržiavali vo vzdialenosti nad 15 centimetrov a ak sa priblížite viac, stačí odstúpiť, aby sa hodnoty strojčeka vrátili do normálu.

Táto rada však neplatí pre všetky elektrické spotrebiče; niektorým sa treba vyhnúť. Písomné pokyny, ktoré ste k zariadeniam dostali, vás na ne upozornia.

Ďalší mýtus spojený s únikom. Mikrovlnné rúry sú utesnené, takže žiadne žiarenie nemôže unikať, a okná majú v sebe sieťku, ktorá zabraňuje úniku mikrovĺn cez okno. Rúry nie je možné zapnúť s otvorenými dvierkami.

Pokiaľ s vaším spotrebičom nikto nemanipuloval, je úplne bezpečné sledovať otáčanie jedla.

9. Vybuchujú nahrievacie predmety - ÁNO/NIE

Liečiť bolesti svalov a kĺbov suchým teplom odporúčajú mnohí - napríklad nahrievacími vreckami či plyšovými hračkami, v niektorých krajinách často aj vreckami s pšenicou pohánkou či prosom.

V zahraničí však obilné vrecká vyvolali množstvo požiarov a hrozí aj obarenie. Vždy treba dôkladne prečítať návod.

10. Nedokážu uvariť jedlo rovnomerne - ÁNO aj NIE

Surové veci sú studené, vodnaté pália? Nie je to len chyba spotrebiča.

Zatiaľ čo polotovary predbalené špeciálne do mikrovlnky sa ohrejú či dopečú rýchlo a rovnomerne, doma pripraveným to ide horšie, lebo ich nekrájame na podľa konzistencie vhodné kusy.

Skúste tiež použiť keramické alebo sklenené nádoby, ktoré hospodária s teplom lepšie ako plastové a nádoby na jedlo by mali byť od okraja po okraj približne rovnakej hĺbky.

Rádioaktivita, rakovina, požiare?! Toto je 10 najväčších mýtov o mikrovlnkách

Výber pre vás

Rádioaktivita, rakovina, požiare?! Toto je 10 najväčších mýtov o mikrovlnkách

Súvisiace články

Veľké porovnanie čokoládových figúrok: Toto si všímajte na obale!

Ideálny psík podľa znamenia: Ktorý sa k vám hodí najviac?

Na toto si pri kuracom mäse dávajte pozor! Ani dátum spotreby nemusí byť finálny

Pomaranč verzus kivi: Zimné vitamínové bomby na silnú imunitu

Vírusová sezóna je zase tu. Táto zázračná polievka vás vystrábi!

Na každý orgán jedna slovenská bylinka: Viete, ktoré čo liečia?

Z ryže ohriatej v mikrovlnke sa môžete otráviť! Čo tam ešte nepatrí?

O túto sumu zdraželi Vianoce 2022: Pozrite sa, čím nahradiť drahého kapra

Recepty na najlahodnejšie vianočné punče: Skúšali ste už kokosový?

Výber pre vás