1. kolo:&nbsp;Vápnik&nbsp; Základná stavebná zložka kostného tkaniva a zubov. V ľudskom tele je približne 1 kg vápnika, z toho 99 percent je uložených v kostiach. Nedostatok sa prejavuje nielen rednutím kostí a kazením zubov, ale aj nepokojom, únavou, bolesťami chrbta či nespavosťou. Odporúčaná denná dávka pre ženy v aktívnom veku je 1 000 mg, počas menštruácie, v tehotenstve a v období menopauzy 1 200 mg a pri diagnostikovanej osteoporóze až 1 500 mg. V 100 g syra cottage je 103 mg vápnika, v 100 g ricotty 272 mg. Bod pre ricottu. Stav – 0 : 1

2. kolo:&nbsp;Fosfor lámavosťou kostí, únavou, slabosťou a nechuten- stvom. Nadbytok fosforu však narúša vstrebávanie vápnika do kostí, preto je dôležitý pomer vápnika a fosforu, ktorý by mal byť 1,4 : 1 až 1,9 : 1. Dennú potrebu fosforu zabezpečí pestrá a vyvážená strava. V 100 g syra cottage je 148 mg fosforu, v rovnakom množstve ricotty 183 mg. Pomer vápnika a fosforu je optimálny v ricotte, preto získava ďalší bod. Stav – 0 : 2

3. kolo:&nbsp;Zinok&nbsp; Patrí medzi nenahraditeľné stopové prvky. Je súčasťou takmer stovky enzýmov, podporuje tvorbu bielych krviniek a zlepšuje ich aktivitu. Zvyšuje aj produkciu obranných T-buniek, ktoré pomáhajú v boji s vírusmi a bak-tériami. Podľa niektorých výskumov zinok dokáže spomaliť rast nádorov. Potrebujete ho aj pre zdravú pokožku, vlasy a nechty. Nedostatok oslabuje imunitu, spôsobuje vypadávanie vlasov a lámanie nechtov. Zo 100 g syra cottage získate 0,61 mg zinku, zo 100 g ricotty 1,34 mg, teda viac ako dvojnásobok. Bod pre ricottu. Stav – 0 : 3

Syr Cottage vs Ricotta: Ktorý ČERSTVÝ SYR má vyšší obsah minerálnych látok?

Výber pre vás

Syr Cottage vs Ricotta: Ktorý ČERSTVÝ SYR má vyšší obsah minerálnych látok?

Súvisiace články

Kurkuma vs Čili papričky: Z čoho získate viac vitamínov?

Čakanka vs Fenikel: Ktorá zelenina má viac vitamínov?

Cícer vs Fazuľa: Ktorá STRUKOVINA má viac živín?

Ružičkový kel vs Kapusta: Ktorá ZIMNÁ ZELENINKA má viac živín?

Škorica vs Zázvor: Ktorá korenina vám dá viac výživy?

Hokaido vs Mrkva: Ktorá jesenná zelenina má viac výživy?

Výber pre vás