Vstrebávanie karotenoidov znižujú potraviny s vysokým obsahom pektínov. Veľké množstvo pektínov sa nachádza v jablkách a citrusoch, pridávajú sa do želé, mliečnych výrobkov a mrazených dezertov, preto ich jedzte v určitom odstupe. Vrátili ste sa z dovolenky opálená a pre- mýšľate, ako si čo najdlhšie uchovať peknú farbu pokožky? Podporte ju stravou bohatou na betakarotén.

Dôverujte mrkve Najviac betakaroténu obsahuje ovocie a zelenina červenej, oranžovej a žltej farby a tmavozelená listová zelenina. Medzi betakaroténové pre- miantky patrí mrkva. Vo štvrťlitri 100-percentnej šťavy vypijete 22 mg provitamínu A, 150-gramová porcia nesolenej varenej mrkvy obsahuje okolo 13 mg. Silnými konkurentmi mrkvy sú tekvice s oranžovou dužinou a sladké zemia- ky. V 250 gramoch dusenej alebo pečenej tekvice je 17 mg betakaroténu a približne rovnaké množstvo obsahuje 150 gramov sladkých zemiakov varených alebo pečených v šupke a bez soli.

Jedzte šaláty Z listovej zeleniny je na betakarotén najbohatší špenát. V 200-gramovej porcii celých či posekaných listov, sparených alebo podusených a bez soli, zjete takmer 14 mg. Veľa betakaroténu sa nachádza aj v kelových listoch, brokolici, žltých a oranžových melónoch, paprike a vo všetkých druhoch šalátov, o niečo menej&nbsp; marhuliach, mangu, papáji, broskyniach a ružovom grapefruite. Z byliniek &nbsp; obsahuje betakarotén najmä žerucha a tymian.

Šetrná úprava Niektoré spôsoby prípravy zlepšujú využiteľnosť prírodného betakaroténu zo zeleniny a z ovocia. Keď mrkvu, špenát alebo kel krátko sparíte, karotenoidy sa ľahšie vstrebávajú. Pretože betakarotén je rozpustný v tukoch, nezabudnite čerstvé šaláty a sparenú zeleninu pokvapkať olivovým olejom, inak sa v tráviacom trakte nedokáže dobre vstrebať. O betakarotén neprídete, ani keď zeleninu krátko podusíte na troche oleja. Pri dlhom varení však karote- noidy začnú meniť svoju štruktúru a klesá nielen ich množstvo, ale aj účinnosť. Napríklad sterilizácia zoberie mrkve viac ako štvrtinu betakaroténu.

Na sviežu pleť Slnko pokožku vysušuje a niekedy na jej regeneráciu nestačí iba kozmetika. Vyživujte ju aj zvnútra.

Tuky proti vráskam Keď máte v strave málo tukov, na koži sa začnú vytvárať suché šupiny. Denne potrebujete aspoň 20 gramov zdravých tukov s vy- sokým podielom nenasýtených mastných kyselín omega-3. Naj- lepšie zdroje: losos, makrela, tuniak, sardinky, slede, orechy, ľanové a dyňové semienka.&nbsp;

Vitamíny na pružnosť Zvädnutá pleť signalizuje nedostatok vitamínu C, ktorý je dôležitý na tvorbu kolagénu. Pri jeho nedostatku pleť stráca pružnosť. Vitamín C spolu s vitamínom E sú silné antioxidanty, ktoré chránia bunky pred škodlivými voľnými radikálmi. Pite čisté ovocné šťavy a jedzte citrusy, rajčiny, papriku, brokolicu a listové šaláty.

Takto si UDRŽÍTE BRONZ: Stačí aj pár správnych potravín

Výber pre vás

Takto si UDRŽÍTE BRONZ: Stačí aj pár správnych potravín

Súvisiace články

CENY v obchodoch rastú aj klesajú: Za čo sme si tento rok PRIPLATILI?

Ako sa starať o PODLAHU? Drobné chyby môžu napáchať VEĽKÉ ŠKODY

KVÍZ: Ste ZÁVISLÁ na poriadku, alebo na ČISTOTU DOMÁCNOSTI kašlete? Otestujte sa!

Treba sa ich okamžite zbaviť! Ako zatočiť s PLESŇAMI?

DRŽÍTE PENIAZE pevnou rukou? Rady pre matky aj pre dcéry

Zázračný materiál: Kde všade využiť BAMBUSOVÉ vlákna?

Výber pre vás