Redakcia Báječná žena

KVÍZ: Trvanlivé potraviny - Skutočne viete, čo skrýva vaša špajza?

KVÍZ: Trvanlivé potraviny - Viete, čo skrýva vaša špajza?

zena

Žena

Kvízy

Konzervy, cestoviny, ryža... Tieto potraviny poznáme všetci. Ale naozaj viete, ako dlho vydržia a čo o nich prezradí dátum spotreby? Otestujte svoje znalosti a možno budete prekvapení!

Zaváraná kukurica v konzerve, ak je správne skladovaná na chladnom a suchom mieste, môže vydržať aj niekoľko rokov po dátume minimálnej trvanlivosti. Dátum na konzerve totiž označuje minimálnu dobu, počas ktorej si potravina zachováva svoju kvalitu.

Ako dlho vydrží zavarená kukurica v konzerve?

Med je známy svojou výnimočnou trvanlivosťou. Vďaka svojmu nízkemu obsahu vody a vysokému obsahu cukru je pri správnom skladovaní prakticky neobmedzene trvanlivý.

Ktorá z týchto potravín má najdlhšiu trvanlivosť?

Dátum minimálnej trvanlivosti na cestovinách, a aj na iných potravinách, znamená, že do tohto dátumu by si mali zachovať svoju kvalitu - chuť, vôňu, farbu a textúru. Po tomto dátume môžu byť tieto vlastnosti zmenené, ale potravina môže byť stále bezpečná na konzumáciu.

Čo znamená dátum minimálnej trvanlivosti na cestovinách?

Čerstvé mlieko je potravina, ktorá podlieha rýchlej skaze a vyžaduje si chladenie. Na rozdiel od neho, sušené mlieko je trvanlivá potravina, ktorá vydrží dlhší čas aj pri izbovej teplote.

Ktorá z týchto potravín sa nepovažuje za trvanlivú?

Sušené huby je najlepšie skladovať v uzavretej nádobe, aby sa zabránilo ich navlhnutiu a znehodnoteniu. Suché a tmavé miesto zabráni ich znehodnoteniu svetlom a teplom.

Ako správne skladovať sušené huby?

Poškodená konzerva môže byť znakom kontaminácie baktériami, ktoré spôsobujú otravu jedlom. Konzumácia takejto konzervy je nebezpečná, aj keď nevykazuje iné známky skazy.

Je bezpečné konzumovať konzervu, ktorá je poškodená?

Otvorený kečup, aj keď je skladovaný v chladničke, má obmedzenú trvanlivosť. Po otvorení sa odporúča spotrebovať ho do niekoľkých týždňov.

Ktorá z týchto potravín má najkratšiu trvanlivosť?

Med sa len veľmi ťažko kazí. Ak sa však pokazí, môže mať zmenenú chuť, vôňu alebo farbu. Tieto zmeny sú spôsobené nesprávnym skladovaním alebo pridaním cudzích látok.

Ako zistíte, či je med pokazený?

Soľ je prírodný konzervant a pri správnom skladovaní na suchom mieste má prakticky neobmedzenú trvanlivosť. Jej chemické zloženie sa nemení a nepodlieha skaze.

Je pravda, že soľ má neobmedzenú trvanlivosť?

Hoci má ryža dlhú trvanlivosť, po otvorení balenia sa odporúča spotrebovať ju do 6 mesiacov. Po tomto čase sa môže znížiť jej kvalita a chuť.

Aká je odporúčaná doba skladovania otvoreného balenia ryže v špajzi?

Dátum minimálnej trvanlivosti na sušenom ovocí udáva, dokedy si uchová svoje optimálne vlastnosti. Po tomto dátume môže dôjsť k zmene farby, textúry a chuti, ale ovocie by malo byť stále bezpečné na konzumáciu, pokiaľ nebolo nesprávne skladované a nejaví známky skazy (pleseň, zápach).

Je bezpečné konzumovať sušené ovocie po uplynutí dátumu minimálnej trvanlivosti?

Mrazenie je rýchly proces, ktorý pomáha zachovať väčšinu vitamínov a minerálov v ovocí. Konzervovanie zahŕňa teplo, ktoré môže niektoré živiny rozložiť.

KVÍZ: Trvanlivé potraviny - Skutočne viete, čo skrýva vaša špajza?

Redakcia Báječná žena

Výber pre vás