2. kolo: Bielkoviny
Spolu so sacharidmi a tukmi tvoria trojicu základných živín. Organizmus z nich získava esenciálne aminokyseliny, ktoré si sám nedokáže vyrobiť, a využíva ich na stavbu a regeneráciu tkanív a orgánov. Denne potrebujete prijať asi gram bielkovín na kilogram telesnej hmotnosti. Najviac bielkovín získate z mäsa, mlieka, z tvrdých syrov, tvarohu a ďalších mliečnych výrobkov, z rastlinných zdrojov sú najbohatšie strukoviny a orechy. V 100 g bryndze je 15 až 21 g bielkovín, v 100 g ricotty 6 až 11 g. Bod pre bryndzu.
Stav: 1 : 1
Zdroj: Shutterstock
