Sodík

Sodík je dôležitá minerálna látka, bez nej by ľudské telo nefungovalo. Vďaka sodíku môžu správne pracovať nervy a svaly, je nevyhnutný na prenos nervových impulzov a elektrických signálov v mozgu, pomáha udržiavať krvný tlak aj rovnováhu tekutín v tele. Podľa výskumov na normálne fungovanie dospelého organizmu stačí približne 500 mg sodíka denne, čo je asi štvrť lyžičky soli. Dospelý človek by nemal denne zjesť viac ako 2 g sodíka (5 g soli).

Nesoľte priveľa!

Príjem sodíka v strave je u väčšiny ľudí niekoľkonásobne vyšší, ako je denná potreba, s čím súvisí aj nárast srdcovo-cievnych ochorení, obezity a ďalších civilizačných chorôb. Odhaduje sa, že 60 až 80 percent soli prijímame zo spracovaných potravín, 10 až 15 percent z mäsa a zo zeleniny, ďalších 10 až 15 percent zo soľničky.

Olivy
Zdroj: Shutterstock
Olivy