Jahodový džem so zázvorom

Jahodový džem so zázvorom
Zdroj: Shutterstock
Jahodový džem so zázvorom

Potrebujete:

  • 1 kg odstopkovaných jahôd
  • 30 g čerstvého zázvoru
  • 1 balíček želírovacieho cukru 2 : 1

POSTUP:

  1. Očistené a odstopkované jahody vložte do hrnca a trocha ich rozmixujte ponorným mixérom. Pridajte nadrobno pokrájaný alebo nahrubo postrúhaný zázvor, želírovací cukor a dôkladne premiešajte.
  2. Zmes za stáleho miešania priveďte do varu a varte minimálne 5 minút. Lyžičku džemu kvapnite na studený tanierik, aby ste zistili, či je po vychladnutí dosť tuhý. Ak nie, primiešajte doň kopcovitú lyžičku kyseliny citrónovej.
  3. Horúci džem hneď rozdeľte do pohárov, uzavrite a postavte hore dnom. Po 5 minútach poháre otočte a nechajte pod dekou vychladnúť.