Zeleninové čipsy
Na takéto čipsy je vhodná zelenina ako mrkva, zeler, petržlen, paštrnák, sladké zemiaky, repa, reďkovka, špenát, cuketa či baklažán. Spôsob prípravy si môžete zvoliť, aký chcete. Buď pečenie v rúre, sušenie v sušičke alebo smaženie na panvici.
Zdroj: Shutterstock
Na farebný mix budete potrebovať:
- 2 mrkvy
- 1 petržlen
- 1 zeler
- 2 červené repy
- olivový olej
- soľ
POSTUP:
- Rúru predhrejte na 190 °C. Pripravte si plech na pečenie a vyložte ho papierom, ktorý zľahka a rovnomerne potrite olivovým olejom.
- Zeleninu očistite a nakrájajte (škrabkou alebo na strúhadle) na plátky hrubé asi 2 mm. Rozložte ich na papierové utierky, osoľte a nechajte 15 minút „vypotiť“.
- Potom plátky osušte papierovými utierkami a poukladajte na plech. Ak sa naň všetka zelenina nevošla v jednej vrstve, upečte ju na 2-krát.
- Plech vložte do rúry a pečte 15 až 20 minút, priebežne kontrolujte. Hotové čipsy nechajte vychladnúť, podľa chuti ešte osoľte a servírujte. Prípadne ich skladujte v uzatvárateľnom vrecku na tmavom suchom mieste.
Čitateľka Jarmila, Považská Bystrica
