Žĺtky vyšľahajte s vanilínovým cukrom, kryštálovým cukrom a kávovou lyžičkou citrónovej kôry do peny. Z bielkov vyšľahajte tuhý sneh s kryštálovým cukrom a vmiešajte ho k vyšľahaným žĺtkom. Pridajte olej, preosiatu múku a dobre zmiešajte. Hmotu vylejte do vymastenej a múkou vysypanej tortovej formy a pečte pri 170 stupňoch Celzia asi 45 minút.

Po upečení nechajte korpus vychladnúť a prerežte ho plošne na tri časti. Jablká očistite a postrúhajte. V hrnci skaramelizujte cukor. Aby sa dobre rozpustil, pridajte jablká, podlejte teplou vodou a duste. Karamel sa postupne roztopí. Banánové pudingy v prášku rozmiešajte vo vode, a keď sú jablká udusené a karamel rozpustený, vlejte do masy a za stáleho miešania varte dosklovita.

Masu nechajte trochu vychladnúť. Jednu časť korpusu dajte do formy vyloženej alobalom. Navrstvite polovicu jablkovej masy a položte druhú časť korpusu. Navrstvite zvyšnú časť jablkovej masy a priložte tretiu časť korpusu.

Jemne pritlačte a nechajte úplne vychladnúť. Tukovú nátierku vymiešajte s práškovým cukrom. Pridajte roztopenú čokoládu a dobre vymiešajte. Krémom potrite tortu. Čokoládu roztopte s tukovou nátierkou v nádobe v horúcom vodnom kúpeli. Polejte tortu a dajte ju do chladu stuhnúť.

Banánová torta

Výber pre vás