Potrebujeme:

  • 150 g cíceru
  • 1 cibuľa
  • 1 pohár ryže natural
  • 3 poháre vody
  • 1 pohár zeleninového vývaru (podľa potreby i viac)
  • 120 g brokolice
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 60 g červenej papriky
  • 2 lyžice nasekaných čerstvých bylín
  • soľ
  • listy červenej repy

Postup:

  1. Cícer pred varením namočíme na 5-7 hodín do studenej vody. Cibuľu nadrobno pokrájame a dáme do hrnca. Pridáme premytú ryžu, scedený cícer, zalejeme 3 pohármi vody a zeleninovým vývarom. Prikryjeme pokrievkou a na miernom ohni varíme približne 15 minút.
  2. Brokolicu rozoberieme na malé ružičky, olúpaný cesnak pokrájame na plátky, červenú papriku očistíme a nakrájame na väčšie kocky. Vložíme do hrnca s ryžou spolu s nasekanými bylinkami, zľahka premiešame, podľa potreby dolejeme vodu alebo vývar a dovaríme do mäkka. Po uvarení odstavíme z ohňa a necháme chvíľu odstáť. Podľa chuti dosolíme. Dozdobíme listami červenej repy.