MENU
Vyhľadávanie:

Šťavnaté recepty Cuketový šalát s kuracím mäsom: Najedzte sa vonku pri ohníčku

  • 60 min.
  • 4 porcie
  • Stredná

Potrebujete tieto suroviny:

Potrebujeme:

  • ks
    kuracie prsia
  • ks
    citróny v bio kvalite
  • 300 g
    cukety
  • 400 g
    bielych fazúľ z konzervy
  • ks
    červenú čili papričku
  • ks
    viazaničku jarnej cibuľky
  • 150 g
    syra typu Feta
  • ks
    olivový olej

Postup

Kuracie prsia umyte, osušte a nakrájajte na hrubšie plátky. Zľahka naklepte. V miske zmiešajte šťavu z 1 citróna so 4 lyžicami olivového oleja. Mäso polejte marinádou a nechajte najmenej 20 minút odstáť.

Cukety umyte, osušte, odrežte konce a nakrájajte na plátky hrubé asi pol centimetra. Osoľte a nechajte "vypotiť". Utrite a pokvapkajte olejom. Mierne osoľte a okoreňte.

Mäso vyberte z marinády, osoľte, okoreňte a na grile alebo v grilovacej panvici opekajte 5 až 7 minút z každej strany. Vyberte a odložte na teplé miesto. Cuketu grilujte 2 až 3 minúty z každej strany. Citrón nakrájaný na hrubé plátky grilujte z každej strany 1 minútu. 

Do misy dajte grilovanú cuketu, grilovaný citrón, scedené biele fazule, nadrobno nakrájanú čili papričku, na tenké plátky nakrájanú mladú cibuľku, na kocky nakrájanú Fetu, nastrúhanú citrónovú kôru a grilované kuracie prsia. Jemne pokvapkajte olivovým olejom.

Diskusia k článku