Šťavnaté recepty Cviklová polievka s jablkom: Zvládnete ju sami a rýchlo

V hrnci zohrejte olej na strednú teplotu. Pridajte očistenú cibuľu nakrájanú na drobno a očistené a nahrubo nastrúhané cvikly. Na miernom ohni opekajte asi 5 minút. Pridajte jablko zbavené jadierok, nakrájané na kocky. Ochuťte soľou, korením a zalejte vývarom a ciderom. Uveďte do varu, znížte teplotu a pod pokrievkou varte asi 15 minút. Uvarenú polievku rozmixujte v kuchynskom mixéri do hladka. Ak je príliš hustá, dolejte do nej ešte trochu cideru. Porcie polievky na tanieri ozdobte smotanou a tenkými plátkami jablka.