Fazuľu zalejte studenou vodou a nechajte ju postáť cez noc. Údené koleno dobre umyte vlažnou vodou a dajte variť do hrnca so studenou vodou. Pridajte aj scedenú fazuľu. Keď je mäso polomäkké, pridajte vyžmýkanú kapustu, klobásu, opláchnuté huby, obe mleté papriky, soľ, korenie a varte asi 30 minút. Koleno je uvarené vtedy, keď sa mäso oddeľuje od kosti. Skontrolujte aj fazuľu, či je dostatočne uvarená.

Koleno vyberte z kapustnice a oberte mäso. Pokrájajte ho alebo natrhajte na menšie kusy. Klobásu tiež pokrájajte na kolieska a s kolenom vráťte do kapustnice. Tesne pred dovarením ešte pridajte nasekaný ligurček alebo tymian a smotanu. Nechajte zovrieť a odstavte. Môžete servírovať.

Kapustnica s fazuľou a údeným mäsom

zena

Žena

Šťavnaté recepty

Rubrika

Prominenti

Báječné vzťahy

Astro

Skutočné príbehy

Domácnosť

Zdravie

Kvízy

Video

Pluska.sk

Kapustnica s fazuľou a údeným mäsom

Výber pre vás