MENU
Vyhľadávanie:

Šťavnaté recepty Šalát so zapekaným kozím syrom si dnes vychutnáte

  • 30 min.
  • 2 porcie
  • Stredná

Potrebujete tieto suroviny:

Potrebujeme:

  • hrste
    šalátových listov z valeriánu
  • ks
    cherry paradajok
  • ks
    malú červenú papriku
  • ks
    malú žltú papriku
  • ks
    červenú cibuľu
  • ks
    cuketu
  • ks
    čajovú lyžičku čerstvého tymianu
  • lyžica
    olivového oleja
  • lyžice
    bieleho balzamového octu
  • ks
    kozí syr s plesňou (môžeme nahradiť hermelínom)
  • lyžice
    píniových orieškov (môžu byť aj nasekané vlašské orechy)
  • ks
    soľ
  • ks
    mleté biele korenie

Postup

Šalát, paradajky a papriky umyjeme a osušíme. Paradajky pokrájame na polovice, papriku na širšie prúžky a preložíme do plytkej misy. Cibuľu očistíme, prekrojíme na polovice a nakrájame na tenké prúžky. Pridáme k šalátu a k paradajkám.

Cuketu umyjeme, osušíme, pokrájame na tenké kolieska a krátko ju opražíme v olivovom oleji na panvici spolu s čerstvým tymianom. Pridáme balzamový ocot a odstavíme z ohňa.

Kozí syr dáme do nízkeho pekáča na kuchynský papier a v rúre vyhriatej na 180 °C zapekáme 8 až 10 minút.

Píniové oriešky krátko opražíme na panvici bez tuku a primiešame do šalátu. Pripravíme jednotlivé porcie, ktoré podľa chuti osolíme a okoreníme, a ku každej vložíme syr priečne prekrojený na polovicu.

Podávame s čerstvou bagetou.
smudge

Video