MENU
Vyhľadávanie:

Šťavnaté recepty Syrové zemiaky: Batôžky plné energie

  • 75 min.
  • 0 porcie
  • Stredná

Potrebujete tieto suroviny:

Potrebujeme:

  • ks
    väčších zemiakov
  • pol ks
    červenej papriky
  • ks
    strúčiky cesnaku
  • 50 g
    nivy
  • 80 g
    syrokrému
  • ks
    lístky čerstvého tymianu
  • ks
    bylinkovú soľ
  • 25 g
    masla
  • ks
    olivový olej

Postup

Zemiaky v šupke umyjeme pod tečúcou vodou. V hrnci necháme zovrieť vodu a zemiaky v nej 5 až 7 minút predvaríme, aby sa rýchlejšie upiekli. Scedíme. Vložíme ich do zapekacej misy, pokvapkáme olivovým olejom a dáme do rúry vyhriatej na 180°C piecť asi hodinu.

V panvici zohrejeme olej a opražíme na ňom červenú papriku nakrájanú na menšie prúžky a cesnak nakrájaný na tenké kolieska. Pridáme nivu a syrokrém. Na miernom plameni necháme syry rozpustiť a odstavíme z ohňa.

Dozlatista upečené zemiaky vyberieme z rúry, na povrchu ich nakrojíme do kríža, po bokoch stlačíme, aby sa otvorili. Osolíme ich, do otvoru dáme pripravenú syrovú plnku, ozdobíme lístkami tymianu, pokvapkáme rozpusteným maslom a podávame.
smudge

Video