MENU
Vyhľadávanie:

Šťavnaté recepty Úžasný malinový sen: Ešte dlho vám nedá spať

  • 190 min.
  • 25 porcie
  • Stredná

Potrebujete tieto suroviny:

Potrebujeme:

  • ks
    bielky
  • 220 g
    práškového cukru
  • štipka
    soli
  • lyžica
    citrónovej šťavy
  • 250 g
    mascarpone
  • 100 g
    bielej čokolády
  • 125 g
    malín (plus na ozdobu)
  • 25 g
    malinového džemu

Postup

Bielky s cukrom vyšľahajte do tuha, pridajte štipku soli a lyžičku citrónovej šťavy. 

Vyšľahaným snehom naplňte cukrárske vrecúško a priamo na plech vystlaný papierom na pečenie vrstvite košíčky. Najskôr vytvarujte plný kruh a postupným vrstvením po jeho okrajoch tvorte steny. Košíčky pomaly sušte pri teplote 75 °C 2 až 3 hodiny.

Mascarpone nechajte otepliť na izbovú teplotu. Bielu čokoládu rozpustite vo vodnom kúpeli a nechajte vychladnúť. Potom ju vymiešajte do hladka s mascarpone, pridávajte maliny a dobre premiešajte.

Na dno vychladnutých pusinkových košíčkov dajte trochu malinového džemu a naplňte po okraj krémom z mascarpone. Nakoniec košíčky ozdobte malinami.

Diskusia k článku