Potrebujeme:

  • 4 vajcia
  • 200 g eidamu (nastrúhaného)
  • 160 g hrudkového tvarohu
  • 120 g masla
  • 3-4 strúčiky cesnaku
  • zmes byliniek (petržlen, pažítka, medvedí cesnak)
  • soľ, mleté čierne korenie

Postup:

  1. Vajcia uvarte natvrdo. Po vychladnutí ich olúpte a nastrúhajte najemno rovno do misy. Pridajte nastrúhaný eidam, tvaroh, zmäknuté maslo a očistené a najemno nastrúhané strúčiky cesnaku. Ochuťte soľou a čerstvo pomletým čiernym korením. Všetko spolu dobre vymiešajte na polotuhú hmotu.
  2. Bylinky najemno nasekajte a časť pridajte do vajcovo-syrovej hmoty. Dobre premiešajte.
  3. Z hmoty odoberajte malé množstvá a tvarujte guľky veľkosti pingpongovej loptičky. Pováľajte ich vo zvyšných nasekaných bylinkách. Odložte na 30 minút do chladu a podávajte.