MENU
Vyhľadávanie:

Šťavnaté recepty Vynájdite sa aj bez mäsa: Zeleninové rezne so salámou

  • 40 min.
  • 5 porcie
  • Stredná

Potrebujete tieto suroviny:

Potrebujeme:

  • 200 g
    miešanej zeleniny (mrkva, karfiol, hrášok, kukurica, brokolica)
  • 125 g
    polohrubej múky
  • ks
    vajcia
  • 100 g
    diétnej salámy
  • 100 ml
    mlieka
  • ks
    vegeta
  • ks
    mleté čierne korenie
  • ks
    soľ
  • ks
    olej

Postup

Očistenú zeleninu nakrájame na menšie kúsky, vhodíme do osolenej vriacej vody a uvaríme domäkka.

Uvarenú zeleninu scedíme, dáme do misy, premiešame s maslom a necháme vychladnúť.

Pridáme salámu nakrájanú na kúsky, soľ, vegetu, mleté čierne korenie, žĺtky, mlieko a sneh vyšľahaný z bielkov. Ako vyšľahať tuhý sneh z bielkov 

Zmes vareškou dobre premiešame. Zo vzniknutého cestíčka vytvoríme lyžicou na panvici rezne veľkosti dlane a vypražíme ich na rozpálenom oleji dozlatista z oboch strán. Podávame so zemiakovým pyré. Viete urobiť dobrú zemiakovú kašu? 
smudge

Video