e
Zdroj: pecen

Hemochromatóza
Väčšina prípadov ochorenia železom je výsledkom genetickej predispozície nazvanej hemochromatóza, pri ktorej vaše telo absorbuje a ukladá príliš veľa železa v pečeni a ďalších orgánoch. Väčšina ľudí absorbuje len asi 10 percent železa, ktoré konzumuje prostredníctvom potravín, ale ľudia s týmto genetickým ochorením skutočne absorbujú trikrát toľko.

Postupom času sa železo hromadí v pečeni, čo môže potenciálne vyvolať zlyhanie pečene. Liečba hemochromatózy zahŕňa zbavenie sa tohto nadbytku železa z krvi. Vzhľadom k tomu, príliš veľa železa môže poškodiť pečeň, neužívajte ďalšie železo prostredníctvom stravy, pokiaľ vám lekár nepovie inak. Ženy počas menštruácie potrebujú viac železa ako muži (18 mg každý deň), pretože strácajú krv každý mesiac menštruáciou. Ženy, ktoré sa dostanú do menopauzy potrebujú už len 8 mg železa každý deň.