Morské riasy sú pomaly rastúcou rastlinou, alebo lepšie povedané zeleninou, na morskom dne. Medzi jej základné vlastnosti patrí ohybnosť a pružnosť. Ich prirodzeným prostredím sú miesta, kde nie je more znečistené. Riasy sa na konzumáciu vo veľkom využívajú v Japonsku, Číne a Kórei, zatiaľ čo v Európe je to v oveľa menšom rozsahu.

SÚŤAŽ: Hrajte o 3 balíčky produktov z Ryba Žilina (vrátane novinky PERFISH a kvalitných mrazených rýb Radoma). <a href="https://www.facebook.com/CasopisBajecnaZena/photos/a.142208202461922/2553056944710357/?type=3&theater">Rybky vám dorúčime až domov! Kliknite SEM </a>

K nám sa dostavajú postupne, najmä prostredníctvom špecializovaných predajní a zdravých receptov. Vlastnosti, ktoré riasy majú, ich však predurčujú na to, aby sa stali čoraz viac obľúbenou potravinou aj v slovenských domácnostiach. Čo všetko sa v riasach ukrýva? Hneď prvým dôvodom, prečo by ste sa morských rias nemali báť, je fakt, že obsahujú desaťkrát viac vápnika ako mlieko a osemkrát viac železa ako hovädzie mäso. Do tela cez ne dostanete kvalitný, najľahšie využiteľný zdroj bielkovín, vlákniny a sacharidov. A to nie je všetko. Najcennejším prvkom, ktorý sa v nich nachádza, je jód. Ten je dôležitý najmä pre správne fungovanie štítnej žľazy. Z medicínskeho hľadiska odborníci odporúčajú konzumáciu rias v prípade artrózy, artritídy či autoimunitných ochorení. Tento zázrak z mora má protizápalové, protistresové a dokonca aj protirakovinové účinky. Pomáha znižovať hladinu cholesterolu a upravuje krvný tlak aj činnosť zažívacieho traktu. Nie sú riasy ako riasy Vedeli ste, že existuje až viac ako 30 rôznych odrôd rias, ktoré môžeme smelo jesť? Triedime ich podľa farby na hnedé, červené a zelené. Každá z nich je jedinečná tvarom, chuťou a textúrou. Ak ste v konzumácii rias začiatočníci, skúste napríklad riasy nori. Majú jemnú chuť a poznať ich môžete z japonskej pochúťky menom sushi.

Riasy kombu sú zase silným pomocníkom pri detoxikácii organizmu a prečistení tráviaceho systému. Hijiki riasy si v jedálničku obľúbia najmä ženy. Podporia rast krásnych vlasov a nechtov a majú blahodarné účinky na pleť. Wakame riasy v jedle pomôžu výrazne zvýšiť hodnoty vápnika, minerálov a železa v tele.

Morské riasy po prvýkrát v tradičnom rybom šaláte Pozitívne vlastnosti morských rias si môžete odteraz dopriať aj v originálnom, zato typicky slovenskom prevedení. Domáci výrobca Ryba Žilina vytvoril receptúru úplne nového, zdravšieho rybieho šalátu a ako prvý do neho pridal aj morské riasy. Chrumkavé riasy tak môžete vyskúšať v jemne pálivej kombinácii s marinovanými sleďovými rybami, zeleninou a majonézou. Táto špecialita prichádza pod názvom novej skupiny produktov PERFISH, v ktorej nájdete aj ďalšie zdravšie rybie šaláty. Druhou, už dostupnou novinkou od žilinského výrobcu je rybí šalát so smotanovým jogurtom, ktorý ponúka originálne spojenie sleďových rýb, zeleniny a pravého smotanového jogurtu gréckeho typu vyrobeného na Slovensku. Bezgluténové produkty PERFISH značky PRETO Ryba Žilina neobsahujú umelé sladidlá ani pridané arómy, predstavujú bohatý zdroj omega-3 mastných kyselín, selénu a kyseliny alfa-linolénovej, čím pomáhajú udrživať správne fungujúci kardiovaskulárny systém. Z tohto dôvodu sa dostali tieto špeciality aj medzi potraviny, ktoré odporúča priamo Slovenská kardiologická spoločnosť. Ich poznávacím znakom je aj ekologické balenie s použitím skla a papierovej etikety. Produkty PERFISH – Rybí šalát s morskými riasami a Rybí šalát so smotanovým jogurtom – nájdete ako 300-gramové balenia na pultoch vybraných predajní obchodných reťazcov BILLA, COOP Jednota, TESCO, Terno, Yeme, ako aj v menších maloobchodných sieťach s potravinami. Autor a foto: red

Morské riasy - potravina budúcnosti?

Výber pre vás