1. kolo: Kalórie Energetická hodnota oboch typov syrov závisí od množstva tuku a bielkovín. Plnotučné topené syry majú v 100 g 17-23 g tuku a 880-1 050 kJ. Čerstvé roztierateľné syry sú na tom veľmi podobne – v 100 g je 16-26 g tuku a 850-1 130 kJ. Aj množstvo bielkovín je v oboch takmer rovnaké – 7-10,5 g/100 g. Bod patrí obom. Stav – 1 : 1

2. kolo: Soľ Podľa odhadov je v detskej strave až štyrikrát viac soli, ako potrebuje vyvíjajúci sa organizmus. Pritom až 80 percent denného príjmu tvorí soľ skrytá v rôznych potravinách. V 100 g topených syrov sa nachádza 1,7 až 2,1 g soli, v rovnakom množstve čerstvých roztierateľných syrov iba 0,55-1,2 g soli. Bod pre čerstvý syr. Stav – 1 : 2

3. kolo: Aditíva Čím menej prídavných látok potravina obsahuje, tým lepšie. V topených syroch sa okrem mliečnych surovín a soli nachádzajú aj stabilizátory a 2-4 typy taviacich solí – fosforečnanov, preto z týchto syrov telo nedokáže dobre využiť vápnik. Vysoký príjem fosforu v strave negatívne ovplyvňuje nielen vstrebávanie vápnika, ale spája sa aj s rôznymi chronickými ochoreniami. Čerstvé syry tieto aditíva neobsahujú, preto získavajú bod. Stav – 1 : 3

Víťaz: Čerstvý syr Roztierateľné termizované syry ako lučina a žervé sa vyrábajú zo smotany alebo z tvarohu, zo smotany a z masla. Sú jemné a krémové, ideálne pre studenú kuchyňu. Výborne sa roztierajú a dajú sa z nich vyrobiť ľahučké peny. V ponuke sú bez príchute, s bylinkami alebo so zeleninou. Ich prednosťou je aj to, že nie sú presolené a vápnik sa z nich dobre vstrebáva.

Topený syr vs čerstvý syr: Ktorý je vhodnejší pre deti?

Plus TV

Vianočná anketa s celebritami. Stalo sa im, že niekedy nenašli vianočné darčeky?

Michal Hudák s partnerkou a rodinou boli na finále ČSMT

Čínsky horoskop 2025: Rok HADA prinesie nečakané zvraty ale aj pozitívne zmeny! Čo nás čaká?

Výber pre vás

Topený syr vs čerstvý syr: Ktorý je vhodnejší pre deti?

Súvisiace články

Vaša PEČEŇ môže schudnúť, dokonca rýchlejšie ako vy!

Prvá LETNÁ ZELENINA pre zdravie, krásu a vitalitu

Piknik a na túru: Čo nepatrí do batoha?

Plus TV

Vianočná anketa s celebritami. Stalo sa im, že niekedy nenašli vianočné darčeky?

Michal Hudák s partnerkou a rodinou boli na finále ČSMT

Čínsky horoskop 2025: Rok HADA prinesie nečakané zvraty ale aj pozitívne zmeny! Čo nás čaká?

Výber pre vás