Bohdana Ondrášková

Čo vám robí momentálne najväčšiu radosť? Varenie, ktoré som práve dokončil. Keďže je všetko zatvorené a my sme veľkými fanúšikmi gastra a priam až umeleckého varenia, začali sme experimentovať sami. Aj ja som sa toho v poslednom čase chytil.

Aké recepty práve skúšate? Recepty reštauračného typu, dizajnovo aj chuťovo. Ale nie vždy to vyjde. Dnes to boli francúzske zemiaky, trošku sa mi rozpadli, ale Adelka povedala, že boli výborné. Varím podľa najmladšej víťazky kuchárskej súťaže MasterChef na svete Kristíny Nemčkovej. Vydala knihu receptov a polovicu má od svojej babky, ktorá varila v školskej jedálni. Čiže ide o klasické školské recepty, upravené nanovo ako reštauračné.

Pred pár mesiacmi ste sa s Adelou stali prvými známymi tvárami koronavírusu, najmä preto, že ste o svojom infikovaní otvorene a osvetovo informovali. Aký bol na to ohlas? V prevažnej miere pozitívny, čo mi dodalo štipku nádeje, že spoločnosť je ešte „normálna“ a nevyhľadáva nasilu dôvody, aby mohla ísť proti prúdu len preto, aby išla proti prúdu. Že je v kontakte s realitou. Objavili sa aj negatívne reakcie, ale tie nejde vylúčiť pri akejkoľvek téme, nieto ešte téme korony, z ktorej si časť ľudí urobilo politickú tému. Majú dojem, že keď niekto verí korone a očkovaniu, znamená to, že verí niektorému konkrétnemu politikovi. To je pre mňa absurdný stav.

Ak môžem tiež otvorene, ako sa cítite zdravotne? Už úplne v poriadku, Adelke nebolo nič, mala celkovo slabší priebeh, ja som spočiatku nevládal, ale teraz už v pohode vládzem. Keď sa skončí lockdown, pôjdem ešte na nejaké vyšetrenia, či mi to náhodou neostalo na pľúcach. No a svokor tiež menej vládze. To je však všetko, našťastie!

V televízii sa nedá fungovať na home office, nakazilo sa vám už veľa kolegov? Mali sme zopár prípadov, našťastie, žiadne komunitné šírenie. Pripisujem to prísnym opatreniam, ktoré situáciu stabilizovali. Každý deň sa preukazujeme testmi a nosíme respirátory, takže ani ja som to vtedy na nikoho nepreniesol.

Čo vám najviac chýba v lockdowne? Gastro! Aj keď teraz si ho doma nahrádzam. (Smiech.) Chýbajú mi kamaráti a rodina. Žiadne veľké párty, len také obyčajné trávenie času s blízkymi. Ale akceptujem pravidlá hry. Musíme skrátka vydržať. Čím dlhšie vydržíme, tým rýchlejšie sa všetko otvorí a šírenie pominie.

Ste veľmi známy aj klimatickým aktivizmom. Môže v súčasnej situácii jednotlivec niečo zmeniť? Vždy je to o jednotlivcovi. Nie v zmysle, že niečo vyhodím do správneho kontajnera a svet je zachránený. Tie najväčšie systémové zmeny musia urobiť politici, ale politika je odrazom ľudí. Agendu, akú od nich budeme očakávať, budú musieť riešiť. Ak sa pre väčšinu ľudí stane ekológia prioritou, budú ju musieť politici pretaviť do svojich rozhodnutí.

Zo správ sme ešte pred časom mnoho o ekológii nepočuli. Zmenilo sa to dostatočne? Áno, dosť sa to zmenilo. Mávame denne aspoň jednu tému, ktorá sa týka klimatických zmien, straty biodiverzity, odpadov, kompostovania... Zároveň nemôžeme informovať len o tom, lebo na ľudí treba ísť postupne. Vidím to u seba na sociálnej sieti, akákoľvek ekologická téme je päťkrát menej úspešná ako tie o láske, živote, deťoch, dovolenkách, psovi.

Máte s Adelou ekologickú domácnosť? Do nejakej miery určite. Máme dážďovky, takže kompostujeme všetok biologický odpad. Adelka im akurát včera mlela krmivo. Vo veľkom separujeme, šetríme vodou, energiami.

Čo je podľa vás v tejto otázke najdôležitejšie - obmedziť cestovanie, nenakupovať lacno, vedľa a zďaleka, tlačiť na vlády, aby nastavili kvóty? Celkovo je najhoršia špinavá uhoľná energetika a s tým my v domácnostiach nič neurobíme. No aj akékoľvek malé kroky a zmeny podľa mňa kultivujú vzťah človeka k životnému prostrediu a motivujú ho rozmýšľať stále širšie. A to je dôležité.

Akú pseudoekologickú hlúposť ľudia najčastejšie robia? Aktuálne sú to asi kompostovateľné obaly. Ľudia si myslia, akí sú ekologickí, ale ten obal sa v zmesovom odpade nerozloží, skončí na skládke, kde ho zahádžu inými vecami, možno navždy.

Mnohí sme vlani oveľa viac cestovali po Slovensku. Chytilo to aj vás a čo slovenské vás očarilo? Aj na Slovensku sa vždy dá objaviť niečo nové. Minulý rok sme boli na túre v prírodnej rezervácii Kvačianskej a Prosieckej doliny na Liptove a bol to úžasný zážitok. A tiež artikulárny kostol v&nbsp;Kežmarku, ktorý zvonka vyzerá ako nenápadná budova a&nbsp;zvnútra ako nejaký čarodejnícky svet.

Súčasťou plnohodnotného života sú aj maličkosti. Aké sú tie vaše, bez ktorých si život neviete predstaviť? Rád trávim čas so svojou manželkou. Nazývam to maličkosťou len preto, lebo aktívne nemusíme nič urobiť. Ale maličkosť to nie je. Viem, že pre mnohé páry to je veľmi náročné. Ale nás to posilňuje.

Obaja pôsobíte aj osve veľmi vyrovnane, uvedomene a spolu ešte viac. Museli ste to budovať? Myslím, že je to vzájomné a že sme takí obaja, inak by náš vzťah asi ani nevznikol. Je to magické spojenie a ja som zaň veľmi vďačný.

Sme v Báječnej Žene, aká je to žena podľa vás? Taká, ktorá sa veľmi neprežíva, má sa rada a akceptuje sa, preto nemusí očakávať od partnera, že ju bude neustále robiť šťastnou. A platí to aj pre mužov. Až potom do seba zapadnú ako ozubené kolieska v hodinkách.

Slovenský televízny moderátor Viktor Vincze pred dvomi mesiacmi oslávil tridsiatku. Narodil sa v Galante, venoval sa amatérskemu divadlu, po gymnáziu vyštudoval právnickú fakultu a niekoľko rokov pracoval v regionálnom rádiu. Známym sa stal vďaka šou Tvoja tvár znie povedome a hlavnej spravodajskej relácii najsledovanejšej televízie, v ktorej pracuje dodnes. V roku 2017 sa zosobášil s moderátorkou Adelou Banášovou, o ruku ju požiadal v priamom televíznom prenose. V tom istom roku zverejnil problémy s plodnosťou a začal robiť v téme osvetu. Rovnako aj problémom životného prostredia.

Skúša, experimentuje! Pozrite, do čoho sa najnovšie pustil Viktor VINCZE!

Výber pre vás