Rúru vyhrejeme na 180 stupňov Celzia. Celé vajcia vyšľaháme s cukrom, prilejeme rum a po lyžiciach pridáme múku, Solamyl a kakao. Premiešame a cesto rozotrieme na plech vyložený papierom na pečenie. Vo vyhriatej rúre pečieme asi 20 minút. Upečené cesto necháme vychladnúť.

Pripravíme plnku: Z mlieka, zo žĺtkov a Solamylu uvaríme hustú kašu, ktorú necháme za občasného premiešania vychladnúť. Smotanovú plnku vymiešame s práškovým cukrom a s likérom. Pridáme citrónovú šťavu s nastrúhanou kôrou a vychladnutú kašu. Dôkladne vyšľaháme a nakoniec vmiešame želatínový stužovač.

Vychladnuté cesto po dĺžke pokrájame na tri rovnaké pásy. Na spodný plát cesta natrieme plnku, uložíme ďalší pás cesta, potrieme plnkou a položíme posledný plát cesta. Povrch posypeme práškovým cukrom a odložíme do chladu stuhnúť.

Citrónové rezy

Výber pre vás