Mäso nakrájajte na kúsky asi 4x3 cm, osoľte a okoreňte. Spolu s cibuľou nakrájanou na kolieska opečte v pekáči na lyžici rozohriatej masti do zlatista. Pridajte na plátky nakrájaný cesnak, krátko orestujte, všetko čiastočne podlejte pivom, vývarom a zakryte. Pečte do zlatista v rúre pri teplote 180 °C asi 45 minút. Počas pečenia mäso prelievajte vlastnou šťavou alebo vývarom.

Upečené mäso vyberte, šťavu vyduste na tuk, zaprášte hladkou múkou, podlejte vývarom a prevarte. Preceďte na mäso a spolu poduste. Pripravte kapustu: V panvici na lyžici masti spolu s cukrom opečte nakrájanú cibuľu. Keď skaramelizuje, pridajte kapustu a opekajte asi 10 minút za občasného podlievania vodou z kapusty alebo vývarom. Dochuťte koreninami. Mäso podávajte na kapuste s knedľami preliate šťavou.

Moravský vrabec: Česká klasika 

zena

Žena

Šťavnaté recepty

Rubrika

Prominenti

Báječné vzťahy

Astro

Skutočné príbehy

Domácnosť

Zdravie

Kvízy

Video

Pluska.sk

Moravský vrabec: Česká klasika

Výber pre vás