Klobúky z bedlí sparíme vriacou vodou a po odkvapkaní rozložíme na dosku lupeňmi nahor. Klobúky posolíme a pokryjeme plátkami šunky a syra, zrolujeme (alebo preložíme na polovicu) a spevníme špáradlom a obalíme v polohrubej múke.

Do dobre rozšľahaných vajec pridáme polohrubú múku, posekanú petržlenovú vňať, štipku soli, rozmiešame na riedke cestíčko, v ňom namáčame rolky a ihneď ich vyprážame v rozpálenom tuku.

Podávame s hranolkami a tatárskou omáčkou. Takto pripravená pochúťka je hodná viac ako všetky masové jedlá.

Autor: Mgr. Strigáčová Erika

Resanka

zena

Žena

Šťavnaté recepty

Rubrika

Resanka

Výber pre vás