Mandarínky majú pôvod v juhovýchodnej Ázii. Pestované odrody sú z Japonska a Číny a neskôr sa dostali aj ďalej do sveta. Konzumujeme ich najčastejšie len tak v ruke, ale ošúpané. Sú tiež vynikajúce do šalátov. Šupka z tohto ovocia je ľahučká a tenká a dodáva vôňu mnohým cukrovinkám, želé a likérom. Horká chuť bielej drene pod šupkou zmizne varom.

Výhody Mandarínky, rovnako ako ostatné citrusové plody, poskytujú bioflavonoidy - antioxidanty, ktoré zvyšujú hladiny vitamínu C v bunkách. Mandarínky tiež obsahujú užitočné množstvo vitamínu C, vápnika a fosforu.

Prispievajú aj vitamínom A, ktorý je nevyhnutný pre dobrý zrak, a nesú v sebe aj kyselinu listovú, ktorá zabraňuje poškodeniu plodu. Podporuje imunitný systém a pomáha udržiavať kardiovaskulárne zdravie.

Varovanie Nepoužívajte šupky pokiaľ sú viditeľne v zlom stave. Pleseň zo šupky sa už dostala aj dovnútra. Šupka by mala byť neporušená už z obchodu. Nikdy neviete, ako dlho bola vystavená so svojou deformitou vplyvu znečistenia a pod. Mandarínku najskôr ovoňajte. Pokiaľ z nej budete cítiť viac chémie ako príjemnej kyselkavej vône, nekonzumujte ju. Šupku, ktorú sa chystáte konzumovať dobre umyte zubnou kefkou. Autor: Karin

Môžeme jesť mandarínky aj so šupkou?

Výber pre vás