Zlepšuje hladinu cholesterolu v krvi, podporuje imunitný systém a ochraňuje kožu pred starnutím i negatívnym vplyvom UV žiarenia. Kde ho hľadať: Výborným zdrojom sú tepelne spracované paradajky. Najviac ho nájdete v pretlaku, paradajkových omáčkach a polievke, ale aj kečupe. Skúste tiež čili.