Broňa

Aromatická jarná bylinka je obľúbenou jarnou pochúťkou zvierat, najmä medveďov, ktoré si ňou po zimnom spánku prečisťujú žalúdok, črevá i krv. Rastie vo vlhkých lesoch, pri potokoch a&nbsp;na svahoch, najradšej v polotieni, kde vytvára husté koberce a šíri okolo seba silnú cesnakovú vôňu. Nenápadné biele kvety sa objavia koncom mája alebo až v júni. Po odkvitnutí listy rýchlo zvädnú a neostane po nich ani stopy. Nové vyrastú z cibuliek až o rok, preto ich nepremeškajte.

VAROVANIE! Nepomýľte si medvedí cesnak s prudko jedovatou konvalinkou, ktorá rastie v rovnakom čase. Konvalinka má listy lesklé zospodu, listy medvedieho cesnaku sa lesknú zhora. Ľahko ho rozoznáte aj podľa cesnakovej vône, keď prstami pošúchate listy.

Dokonalá očista Medvedí cesnak je jemnejší ako kuchynský a má trocha iné zloženie, no takisto obsahuje silice so zlúčeninami síry a značné množstvo jódu a vitamínu C. Zbierajú sa listy, vňať i cibule. Medvedí cesnak prečistí nielen obličky a&nbsp;močové cesty, ale aj celé telo. Vyplaví škodlivé látky, pomáha pri prechladnutí, podporuje chuť do jedla a&nbsp;je dobrou prevenciou artériosklerózy a srdcovo-cievnych ochorení. Čerstvá šťava lieči ťažko sa hojace rany a akné. Vyskúšajte ho na jarnú omladzovaciu kúru.

Prírodný liek * Čistí krv, zbavuje cievy usadenín a zlepšuje pamäť. * Zmierňuje kŕče, podporuje peristaltiku čriev a uvoľňuje zápchu. * Uvoľňuje hlieny v prieduškách a lieči aj zanedbaný kašeľ. * Znižuje krvný tlak, pomáha pri nespavosti a úzkosti. * Ničí plesne, baktérie a črevné parazity. * Znižuje hladinu cukru v&nbsp;krvi, prečistí obličky.

Čo s&nbsp;ním? Aromatické listy zbierajte v apríli a máji, teda skôr ako bylina začne kvitnúť. Posekajte ich nadrobno na chlieb s maslom alebo do nátierok, ochuťte nimi polievky, omáčky, posypte nimi varené zemiaky a zeleninové jedlá. Čerstvým šalátom dodajú jemne cesnakovú príchuť a vôňu. Listy môžete pripraviť ako špenát, vo väčšom množstve sú dosť štipľavé, preto ich zmiešajte napoly so žihľavou. Cibuľky sa zbierajú až koncom leta alebo na jeseň a používajú sa rovnako ako kuchynský cesnak.&nbsp;

Odložte si do zásoby Sušené listy stratia silu, preto z nich radšej pripravte tinktúru. Nadrobno posekané listy alebo cibuľky zalejte 40 % čistým alkoholom a postavte na dva týždne na slnko alebo na teplé miesto. Denne sa užíva 10 až 12 kvapiek rozmiešaných v pohári vody. O využívaní liečivých účinkov medvedieho cesnaku sa najprv poraďte so svojím lekárom.

Najprv TEST, potom JESŤ Ak ste medvedí cesnak doteraz neochutnali, urobte si malý test, či naň nemáte alergiu. Cesnakové silice môžu pri dotyku podráždiť pokožku, ktorá očervenie. Po zjedení medvedieho cesnaku však môžu nastať omnoho vážnejšie alergické reakcie – dýchacie ťažkosti a nebezpečný opuch hrdla. Aj keď vám medvedí cesnak nespôsobuje alergiu, opatrne s&nbsp;množstvom. Predávkovanie môže vyvolať vracanie, hnačku, nadúvanie a zápal obličiek. Ak beriete lieky na riedenie krvi, mali by ste sa o&nbsp;bezpečnom užívaní medvedieho cesnaku najprv poradiť s&nbsp;lekárom, pretože môže vyvolať krvácanie.

Báječné rady * Ľudia s citlivým žalúdkom by mali pokrájať listy nadrobno, zaliať vriacim mliekom a nechať dve až tri hodiny lúhovať. Liek sa popíja po malých dúškoch. * Šťavu z listov využijete ako prírodný odpudzovač hmyzu a na dezinfekciu v domácnosti. * Medvedí cesnak môžete pestovať aj v záhrade. Cibuľky zasaďte na jeseň vo väčších skupinkách 5 až 10 cm hlboko. Vrch pôdy prikryte opadaným lístím alebo kompostom.

Pesto z&nbsp;medvedieho cesnaku

Suroviny: väčšia hrsť listov medvedieho cesnaku, 5 lyžíc extra panenského olivového oleja, 2 lyžice strúhaného parmezánu, malá hrsť orieškov kešu, malá hrsť píniových orieškov, lyžička citrónovej šťavy, trocha soli &nbsp; Postup: Listy umyte, osušte a natrhajte na menšie kúsky, pridajte olej a trocha soli a tyčovým mixérom rozmixujte dohladka. Do základného pesta primiešajte parmezán,&nbsp;najemno pomleté oriešky a&nbsp;citrónovú šťavu. V&nbsp;uzavretej nádobe v&nbsp;chladničke vydrží asi týždeň. Pesto môžete dať aj zmraziť.

Jarný detox s medvedím cesnakom: Na TOTO ho však určite nejedzte!

Plus TV

Vianočná anketa s celebritami. Stalo sa im, že niekedy nenašli vianočné darčeky?

Michal Hudák s partnerkou a rodinou boli na finále ČSMT

Čínsky horoskop 2025: Rok HADA prinesie nečakané zvraty ale aj pozitívne zmeny! Čo nás čaká?

Výber pre vás

Jarný detox s medvedím cesnakom: Na TOTO ho však určite nejedzte!

Súvisiace články

Kúpa rastlín cez internet: Tipy na úspešný obchod, tomu sa vyvarujte!

Feta verzus Tofu. Ktorý syr vám dodá viac dôležitých živín?

Sušička bielizne: Skvelá pomocníčka alebo zbytočný žrút energie?

KVÍZ: Ste "špagetoholik"? A vyznáte sa vôbec v druhoch cestovín?

Pričarujte si jar prvými kvetmi. Ako sa o ne treba správne starať?

Nevyhadzujte, recyklujte! Vypestujte si zeleninu zo zvyškov

KVÍZ: Nárečové výrazy našich dialektov z kuchyne. Viete, čo znamenajú?

Bude pekná JAR? Vyveštite si zo slovenských pranostík!

Pažítka verzus Žerucha. Ktorá vňatka prekvapí množstvom vitamínov?

Plus TV

Vianočná anketa s celebritami. Stalo sa im, že niekedy nenašli vianočné darčeky?

Michal Hudák s partnerkou a rodinou boli na finále ČSMT

Čínsky horoskop 2025: Rok HADA prinesie nečakané zvraty ale aj pozitívne zmeny! Čo nás čaká?

Výber pre vás