Petra

Batáty Priviezol ich Kolumbus ešte o sto rokov skôr, ako k nám dorazili zemiaky. V rebríčku základných potravín sa nachádzajú na 5. mieste po ryži, pšenici, kukurici a manioku.

Dia aj fit Viete, že batáty sú zdravšie ako klasické zemiaky, podľa odborníkov na výživu až o 50 percent? Hoci chutia sladko a obsahujú pomerne dosť škrobu aj cukrov, zaraďte ich do jedálneho lístka pri chudnutí i športovaní. Zasýtia naozaj na dlhý čas. A odporúčajú sa aj diabetikom, lebo majú nízky glykemický index a obsahujú veľa vlákniny a vody. Okrem toho sa v sladkých zemiakoch skrýva množstvo vitamínov a prospešných látok...

Ak by ste batáty jedli aspoň 2-krát do týždňa, uľavilo by sa vašim unaveným očiam, pokožke, preťaženej tráviacej sústave aj nervom. Tieto sladké zemiaky vám tiež zvýšia šancu na dlhší život, a to vďaka extra dávke betakaroténu, ale aj béčka, fytoestrogénov, vápnika, železa a horčíka.

Čo s nimi? Batáty sa pripravujú ako zemiaky, hoci tieto dva druhy vôbec nie sú príbuzné. Majú však krémovejšiu konzistenciu a sú rýchlo mäkké, s čím treba počítať, ak ich kombinujete s inými surovinami.

1. Pečte ich: Ako prílohu samé alebo s inou koreňovou zeleninou. Mali by sa piecť aj so šupkou (kvôli vláknine). 2. Zapekajte: Prelejte ich omáčkou, posypte syrom alebo naplňte podľa chuti rôznymi plnkami. 3. Varte: V zeleninových a krémových polievkach alebo z nich urobte zemiakovú kašu. Uvarené ich môžete nakrájať do šalátov. 4. Strúhajte: Do palaciniek aj placiek. Svetlé druhy (žlté) sa dajú používať do cesta na koláče.

Banány Toto ovocie už dávno nie je pre nás žiadna exotika. Dostať ho stále, lebo sezónu má po celý rok. Neexistuje rýchlejší zdroj energie – banány je mimoriadne vhodné jesť na raňajky. Stabilizujú hladinu energie, dokonca sú výborným zdrojom nízkotučných bielkovín aj pre ľudí na diéte. Pre diabetikov sa však odporúča jesť menej zrelé banány, keďže majú nižší glykemický index (GI). Ak budete jesť banány každý deň, klesá vám riziko mozgovej mŕtvice až o 40 percet. Typicky nezrelé banány zas pomáhajú v boji proti rakovine.

Jeden stredne veľký banán obsahuje: 1,29 g bielkovín, 105 kalórií a 3,1 g vlákniny, extra dávku draslíka (422 mg), tiež horčík (32 mg) a množstvo vitamínov, vrátane céčka (10,3 mg)

Radšej (ne)zrelé? Banány nepatria do chladničky. Utrpia tam tepelný šok a už nikdy správne nedozrejú, iba zhnednú a zmäknú. Radšej ich nechajte v teple, ani hnedých škvŕn na šupke sa nemusíte báť. Najnovšie štúdie dokazujú, že čím je banán zrelší, tým je sladší. Z týchto cukrov však nepriberiete, ak ich správne skombinujete (napríklad s iným ovocím a nie s tukmi). Aj prezreté banány obsahujú množstvo superužitočných látok. Počuli ste napríklad o tryptofáne? Táto aminokyselina sa premieňa na hormón šťastia sérotonín, ktorý zvyšuje kvalitu spánku a pôsobí ako balzam na nervy.

Báječný Tip! Kúpili ste príliš zelené banány? Ľahko dozrejú aj doma, ak ich dáte do igelitového vrecka s jablkom.

Čo s nimi? 1. Zrelé banány patria do smoothie, úžasne ho osladia a urobia z neho krémovú delikatesu. Skúste ich nakrájané vopred zamraziť a pri mixovaní uvidíte ten rozdiel. 2.&nbsp; Perfektne sa hodia do kaše – len roztlačte banán a zmiešajte ho s 2 lyžicami ovsených vločiek a so šťavou z pomaranča. (Pred konzumáciou nechajte odstáť.) 3.&nbsp; Skvelo sa hodia do treného cesta na zdravý chlebíček či na tortu a lievance.

SLADKÉ banány a batáty: Vašej línii vôbec NEUBLÍŽIA!

Plus TV

Vianočná anketa s celebritami. Stalo sa im, že niekedy nenašli vianočné darčeky?

Michal Hudák s partnerkou a rodinou boli na finále ČSMT

Čínsky horoskop 2025: Rok HADA prinesie nečakané zvraty ale aj pozitívne zmeny! Čo nás čaká?

Výber pre vás

SLADKÉ banány a batáty: Vašej línii vôbec NEUBLÍŽIA!

Súvisiace články

Z akého cukru hrozia ČREVNÉ PROBLÉMY a obmedziť by ho mali aj deti?

Čomu sa vyhýbať pri bolesti hlavy? TOTO nejedzte!

Stále nevieme, ako sa správať K BANÁNOM V DOMÁCNOSTI

MINERÁLY na zjedenie: 5 silných strážcov zdravia

Plus TV

Vianočná anketa s celebritami. Stalo sa im, že niekedy nenašli vianočné darčeky?

Michal Hudák s partnerkou a rodinou boli na finále ČSMT

Čínsky horoskop 2025: Rok HADA prinesie nečakané zvraty ale aj pozitívne zmeny! Čo nás čaká?

Výber pre vás