Fazuľová polievka s kyslou kapustou

22. 4. 2010, 4:23 (aktualizované: 30. 5. 2024, 16:00)

Reklama

Dĺžka prípravy (min): 50
Počet porcií: 6
Náročnosť: stredná

Suroviny

Potrebujeme:

40 ks dkg suchej fazule - najlepšia rôznej farby a veľká
1 ks stredne veľká cibuľa
4 ks strúčiky cesnaku
4 ks stredne veľké zemiaky
30 ks - 40 dkg kyslej kapusty aj so šťavou
25 ks - 30dkg dobrej domácej údenej klobásy
1 ks soľ - podľa chuti
1 ks vegeta - podľa chuti
1 ks čierne korenie - mleté - podľa chuti

Postup

Krok 1

Opláchnutú fazuľu, na kocky nakrájané zemiaky a na kolieska nakrájanú klobásu vložíme do tlakového hrnca, pridáme kyslú kapustu, soľ, vegetu, pokrájanú cibuľu,cesnak, čierne korenie. Zalejeme asi 2 litrami studenej vody, hrniec zavrieme a postavíme na sporák.

Ďalej postupujeme podľa pokynov a rád výrobcu nášho tlakového hrnca. Ja som v mojom varil asi 60 - 70 minút. Pretože v polievke je aj kyslá kapusta, nemusíme pridávať kyslú smotanu, alebo ocot. Nie je treba ani zahusťovať.

Dobrú chuť

Autor: Ondrej Ivaniš

Nájdite nás na Google news a kliknite Sledovať

Diskusia

(0 )