Mrkvová polievka so smotanou
4. 2. 2010, 15:53
Reklama
Mrkvová polievka so smotanou
- Dĺžka prípravy (min): 20
- Počet porcií: 6
- Náročnosť: stredná
Suroviny
Potrebujeme:
- 300 g mrkvy
- 3 lyžice masla
- 2 lyžice hladkej múky
- 1 ks bujón
- 2 ks dcl čerstvej sladkej smotany
- 1 ks malá konzerva sladkého hrášku
- 1 ks soľ
- 1 ks petržlenová vňať
Postup
Krok 1
Očistenú na drobno nakrájanú mrkvu podusíme na masle. Zalejeme trochou bujónu a dusíme do mäkka. Z masla a múky pripravíme svetlú zápražku, zalejeme bujónom a pridáme k mrkve. Necháme prejsť varom. Keď je mrkva celkom mäkká, polievku prepasírujeme alebo rozmixujeme, pridáme smotanu a hrášok. Pred podávaním posypeme petržlenovou vňaťou.
