Kuracie prsia Hawai
10. 6. 2011, 18:14

Reklama
Kuracie prsia Hawai
- Dĺžka prípravy (min): 50
- Počet porcií: 4
- Náročnosť: vysoká
Suroviny
Potrebujeme:
- 1 ks PL mletého kokosu
- 500 g póru
- 4 ks kuracie rezne á 120 g
- 1 ks biele korenie
- 2 ks PL oleja
- 4 ks PL polotučného tvarohu
- 1 ks KL provensálskeho korenia
- 8 ks mandariniek alebo 1 konzerva mandariniek
- 1 ks petržlen na ozdobenie
Postup
Krok 1
Mletý kokos nasucho orestujeme na panvici a necháme vychladnúť. Pór pokrájame na kolieska, zalejeme trochou osolenej vody a podusíme. Dochutíme soľou, korením a odstavíme. Okorenené kuracie rezne opečieme na rozpálenom oleji a po zatiahnutí osolíme. Polotučný tvaroh dohladka premiešame s provensálskym korením, posolíme a okoreníme. Každú porciu mäsa potrieme pripraveným tvarohom a naservírujeme na taniere spolu s duseným pórom. Zdobíme restovanou kokosovou múčkou, mandarínkami a petržlenovou vňaťou.