Šampiňónová krémová polievka
13. 2. 2014, 13:23
Reklama
Šampiňónová krémová polievka
- Dĺžka prípravy (min): 40
- Počet porcií: 4
- Náročnosť: stredná
Suroviny
Potrebujeme:
- 1 ks šalotka
- 1 lyžica masla
- 200 g šampiónov
- 1 lyžica vegety
- 1/2 ks strúčika cesnaku
- 1 štipka tymianu
- 1 lyžica kyslej smotany
- 1 ks menší postrúhaný zemiak
- 1 ks jemne posekaná petržlenová vňať
Postup
Krok 1
Šalotku očistíme, najemno nakrájame a podusíme na masle. Šampiňóny umyjeme a pokrájame na jemné plátky. Pridáme ku šalotke a zalejeme menším množstvom vody. Ochutíme vegetou. Podľa chuti pridáme tymian, pretlačený cesnak a necháme povariť asi 15 minút. rozmixujeme, pridáme kyslú smotanu a zahustíme postrúhaným zemiakom. Hotovú polievku ozdobíme sekanou petržlenovou vňaťou.
