Reklama

Kyslá hubová polievka od babičky

Vianočná hubová polievka
Reklama

Kyslá hubová polievka od babičky

  • Dĺžka prípravy (min): 40
  • Počet porcií: 6
  • Náročnosť: stredná

Suroviny

Potrebujeme:

  • 1 hrnček sušených húb (môžu byť aj čerstvé)
  • 3-4 hrnčeky vody
  • 1 ks PL masla
  • 1 ks malá cibuľka
  • 3-4 ks zemiaky
  • 1 ks kyslá smotana
  • 2 ks PL hl.múky
  • 1 ks bobkový list
  • 1 ks mletá červená paprika
  • 1 ks soľ";i:10;s:23:"1 ks citrón alebo ocot

Postup

Krok 1

Sušené huby na chvíľku namočíme do teplej vody aby zmäkli, prepláchneme. Vyžmýkame z nich vodu a nakrájame na plátky. Na masle osmažíme nadrobno narezanú cibuľu, pridáme nakrájané huby a dusíme. Potom poprašíme mletou červenou paprikou a zalejeme vodou. Pridáme nakrájané zemiaky, bobkový list, osolíme a varíme do mäkka. Smotanu s múkou rozšľaháme a vlejeme do polievky, podľa potreby dolejeme vodu a za stáleho miešania varíme. Polievku si môžeme dochutiť šťavou z citróna alebo octom.