Kyslá hubová polievka od babičky
9. 9. 2011, 15:30 (aktualizované: 30. 5. 2024, 16:06)

Reklama
Kyslá hubová polievka od babičky
- Dĺžka prípravy (min): 40
- Počet porcií: 6
- Náročnosť: stredná
Suroviny
Potrebujeme:
- 1 hrnček sušených húb (môžu byť aj čerstvé)
- 3-4 hrnčeky vody
- 1 ks PL masla
- 1 ks malá cibuľka
- 3-4 ks zemiaky
- 1 ks kyslá smotana
- 2 ks PL hl.múky
- 1 ks bobkový list
- 1 ks mletá červená paprika
- 1 ks soľ";i:10;s:23:"1 ks citrón alebo ocot
Postup
Krok 1
Sušené huby na chvíľku namočíme do teplej vody aby zmäkli, prepláchneme. Vyžmýkame z nich vodu a nakrájame na plátky. Na masle osmažíme nadrobno narezanú cibuľu, pridáme nakrájané huby a dusíme. Potom poprašíme mletou červenou paprikou a zalejeme vodou. Pridáme nakrájané zemiaky, bobkový list, osolíme a varíme do mäkka. Smotanu s múkou rozšľaháme a vlejeme do polievky, podľa potreby dolejeme vodu a za stáleho miešania varíme. Polievku si môžeme dochutiť šťavou z citróna alebo octom.