Sýta polievka s mrveničkou

31. 3. 2014, 15:23 (aktualizované: 30. 5. 2024, 16:14)

Reklama

Dĺžka prípravy (min): 20
Počet porcií: 4
Náročnosť: stredná

Suroviny

Potrebujeme:

1 ks 0
5 l vody
2 ks klobásy
1 ks zeler
200 g šampiňónov
3 ks veľké alebo 5 menších zemiakov (najlepšie červených)
1 ks malá cibuľa
1 ks rasca
1 ks nové korenie
1 ks mleté čierne korenie";i:10;s:9:"1 ks soľ";i:11;s:9:"1 ks olej";i:12;s:18:"1 ks hladká múka";i:13;s:21:"1 ks polohrubá múka";i:14;s:27:"1 štipka červenej papriky";i:15;s:10:"1 ks vajce";i:16;s:25:"1 ks petržlenová vňať

Postup

Krok 1

Celé klobásy dáme variť do hrnca s vodou, postupne pridávame zeler, nakrájané šampiňóny a zemiaky, cibuľu v šupke, rascu, nové korenie a soľ. Všetko uvaríme do polomäkka. Zápražku pripravíme z oleja, hladkej múky, trošky červenej papriky a mletého čierneho korenia. Zalejeme studenou vodou, osolíme a pridáme do polievky. Mrveničku si pripravíme z vajca, soli a polohrubej múky. Vzniknuté cesto necháme mierne oschnúť, nastrúhame na papier a opäť necháme oschnúť. Hotovú mrveničku pridáme do polievky a varíme, kým nezmäkne. Polievku podávame ozdobenú petržlenovou vňaťou.

Nájdite nás na Google news a kliknite Sledovať

Diskusia

(0 )