Jednoduchá rybacia polievka

4. 2. 2010, 15:53 (aktualizované: 30. 5. 2024, 15:59)

Reklama

Dĺžka prípravy (min): 40
Počet porcií: 4
Náročnosť: nízka

Suroviny

Potrebujeme:

500 g rybacieho filé s kožou
500 ml vody
150 ml mlieka
2 ks mrkvy
1 ks petržlen
1 ks menšia cibuľa
3 ks strúčiky cesnaku
1 ks olej
trocha ks rozmarínu
1 ks bobkový list";i:10;s:9:"1 ks soľ";i:11;s:9:"1 ks olej";i:12;s:20:"1 ks čierne korenie

Postup

Krok 1

Cibuľku nakrájame na jemno a opražíme na oleji, pridáme ošúpanú mrkvu a zeler. Rybu umyjeme, nakrájame na rovnako veľké kúsky, pričom na bok odložíme tri alebo štyri kúsky. Zvyšok mäsa vložíme do hrnca, pridáme cesnak nakrájaný na plátky a zalejeme vodou. Dochutíme soľou, mletým korením, trochou rozmarínu a bobkovým listom. Po 40 minútach varenia prilejeme mlieko. Varíme celkovo 45-60 minút. Po dovarení vyberieme mrkvu, petržlen a bobkový list. Polievku rozmixujeme a zeleninu nakrájame na kolieska a vrátime do polievky. Rybacie mäso, ktoré sme odložili bokom jemne opečieme na troche oleja a servírujeme priamo na tanier do polievky.

Nájdite nás na Google news a kliknite Sledovať

Diskusia

(0 )