Anglické obložené chlebíčky

Na Vianoce sme sa všetci poriadne prejedli kapra a kapustnice. Začína posviatkové obdobie, a vtedy mnohí chodia po návštevách. Čo ponúknuť na stôl? Chlebíčky! Anglické chlebíčky najčastejšie majú tvar trojuholníka, ale kľudne môžu byť aj štvorcové. Od našich obložených chlebíčkov sa líšia tým, že po obložení sa chlebík prikryje rovnako veľkým druhým chlebíkom, takže náplň je uložená medzi dvoma krajcami chleba. Na obloženie sa používajú všetky druhy mäsa nakrájaného na tenké plátky, vajíčko, ale len miešané a nie uvarené natvrdo. Nešetrí sa soľou, korením, zelenou petržlenovou vňaťou, pažítkou a niekedy aj hustými omáčkami. Naše chlebíčky sú zo zemiakovým šalátom a anglickou slaninkou. Plátky sendviča obložíme zemiakovým šalátom a tenkými plátkami anglickej slaniny a nakoniec ozdobíme kolieskami očistenej cibule a vetvičkami zelenej petržlenovej vňate.