Rozumný kompromis Z ktorej zmrzliny nepriberiete? Ak radšej siahnete po vodovej alebo ovocnej zmrzline ako po smotanovej, zjete síce menej tuku, ale viac cukru. Ak si namiesto smotanovej, ktorá obsahuje živočíšny tuk, vyberiete zmrzlinu s rastlinným tukom, nič nevyriešite. Do mrazených pochúťok sa totiž najčastejšie pridáva kokosový tuk, ktorý sa v tele správa podobne ako živočíšny. Každá zmrzlina obsahuje aj veľké množstvo vody a našľahaného vzduchu, preto jej celková energetická hodnota vzhľadom na objem je relatívne nízka. Dôležité je, aby ste ju jedli s mierou.

Nemučte sa! Tieto mrazené výrobky majú energetickú hodnotu okolo 500 kJ/100 g.

Gelato Talianska zmrzlina obsahuje menej cukru a tuku. Nie je tak silno napumpovaná vzduchom ako iné zmrzliny, preto má hustú textúru a výraznú chuť.

Granita Sicílsky polozmrazený dezert z vody, cukru a príchutí, ako je šťava z pomarančov, mandarínok či citrónov, káva, mäta, lesné jahody. Má vločkovitú textúru a neobsahuje tuk.

Mliečna zmrzlina Vyrába sa z odtučneného mlieka, preto je menej kalorická ako smotanová, ale aj menej krémová.

Mrazený jogurt Menej kilojoulov aj menej tuku, ale pozrite si zloženie, aby ste mali istotu, že ide o živý jogurt, nie o chuťovú napodobeninu.

Sorbet Mrazené ovocné pyré alebo šťava prisladené cukrom neobsahuje tuk a má o polovicu nižšiu energetickú hodnotu ako bežné zmrzliny.

Šerbet Krémová verzia sorbetu. Základom je ovocná šťava, do ktorej sa pridáva trocha mlieka, vaječné bielky alebo želatína na zahustenie a obohatenie chuti.

Maškrtenie bez rizika Zmrzlinu milujú aj salmonely, ktoré si ako neželaný darček môžete doniesť nielen zo zmrzlinového stánku, ale aj z obchodu, keď si nevšimnete poškodený obal. Tieto baktérie vyvolávajú črevnú infekciu sprevádzanú bolesťami brucha, hnačkou, vracaním, často aj vysokou teplotou. Už po 3 dňoch vám môže byť lepšie, ale zotavovať sa budete aj niekoľko týždňov. Rovnako dlho ohrozujete nákazou okolie, preto dbajte na prísnu hygienu.

… existuje viac ako 1 500 druhov zmrzlín? Najväčšie rarity: slaná so strúčikmi cesnaku, s kúskami tuniaka a so špenátovými listami, mušľová, škoricová, fazuľová, syrová, tekvicová, s príchuťou piva.

… v rebríčku obľúbenosti vedú klasické druhy: čokoládová, vanilková, jahodová, oriešková, punčová a citrónová?

… najviac zmrzliny na svete sa paradoxne skonzumuje v škandinávskych krajinách?

Leto bez zmrzliny? Ani náhodou! Čím sa OD SEBA LÍŠIA?

Výber pre vás

Leto bez zmrzliny? Ani náhodou! Čím sa OD SEBA LÍŠIA?

Súvisiace články

Jogurtová bublanina s ovocím: Bude chutiť všetkým

S týmito receptami už nemusíte v horúcom lete vypekať zákusky. Hotové sú raz – dva

Najlepšie leto je vonku

TOP 6 extra CHLADIVÝCH raňajok, keď je vonku príliš horúco

Bolí vás hlava? Pite iba TEPLÚ VODU a po malých dúškoch

Najčastejšie letné riziká: NEPOKAZTE si dovolenku

Výber pre vás