Chcete potraviny dlhšie čerstvé? Tieto triky zmenia váš spôsob skladovania

Chladnička poskytuje stabilnú nízku teplotu, ktorá spomaľuje proces zrenia. Väčšina zeleniny a mnoho druhov ovocia sa v nej cítia najlepšie. Listová zelenina ako šalát, špenát alebo rukola vydrží dlhšie čerstvá zabalená v papierovej utierke, ktorá pohlcuje nadbytočnú vlhkosť. Koreňová zelenina, napríklad mrkva či reďkovka, by mala byť tiež uložená v spodnej zásuvke chladničky, najlepšie v uzavretom obale.

Ovocie ako bobule, jahody alebo maliny, ktoré sú veľmi citlivé, vydržia dlhšie, ak ich uskladníte v chladničke v plytkých nádobách s voľne položeným papierovým obrúskom na absorbovanie vlhkosti.

Nie všetko ovocie a zelenina patrí do chladu. Niektoré druhy potrebujú na optimálne skladovanie izbovú teplotu a dostatok cirkulácie vzduchu. Banány, avokádo, paradajky, citrusy a melóny strácajú chuť a môžu rýchlejšie zmäknúť alebo sa pokaziť, ak sú umiestnené v chlade.

Paradajky, obľúbená potravina mnohých domácností, stratia v chladničke svoju výraznú chuť a šťavnatosť. Skladujte ich preto radšej na kuchynskej linke mimo priameho slnečného svetla.