Neupratateľná špajza? Takto dosiahnete perfektný poriadok

Keď špajza nie je správne organizovaná, nielenže zaberá viac času nájsť to, čo potrebujete, ale môže tiež viesť k plytvaniu potravinami. S trochou úsilia a správnou stratégiou môžete dosiahnuť dokonale usporiadanú špajzu, ktorá vám ušetrí čas, peniaze a energiu pri príprave jedál.

Prvým krokom k dokonalej organizácii špajze je úplne ju vyprázdniť. Vyberte všetky položky a položte ich na stôl alebo podlahu v kuchyni. Toto vám umožní presne vidieť, čo máte a čo je potrebné vyradiť. Mnohé potraviny sa môžu skrývať v zadných častiach políc, takže je dôležité získať úplný prehľad o tom, čo špajza obsahuje. Zároveň je to skvelá príležitosť na zistenie, koľko miesta skutočne potrebujete a na identifikáciu nepotrebných položiek, ktoré zbytočne zaberajú miesto.

Pri prezeraní položiek v špajzi nezabudnite dôkladne skontrolovať dátumy spotreby na obaloch. Ak narazíte na potraviny, ktoré sú po dátume spotreby alebo vykazujú známky poškodenia, neváhajte ich okamžite vyhodiť. Tento krok je dôležitý nielen pre uvoľnenie priestoru pre nové zásoby, ale aj pre zabezpečenie, že vaša špajza bude obsahovať iba čerstvé a bezpečné potraviny, ktoré sú vhodné na konzumáciu. Staré potraviny nielenže zaberajú cenný priestor, ale tiež predstavujú riziko pre nové zásoby, ktoré môžu byť kontaminované. Pravidelná kontrola dátumov spotreby vám tiež pomôže lepšie plánovať nákupy a zabrániť zbytočnému plytvaniu potravinami.

Keď je špajza prázdna, prichádza ideálny čas na dôkladné čistenie, ktoré je nevyhnutné pre udržanie hygieny a bezpečnosti skladovaných potravín. Vyčistite police, steny (ak je to možné) a podlahu teplou mydlovou vodou alebo univerzálnym čistiacim prostriedkom. Tento krok pomôže odstrániť prach, omrvinky a prípadné škvrny, ktoré sa nahromadili počas používania špajze. Pravidelné čistenie je dôležité nielen kvôli estetike, ale aj kvôli zbytočnému šíreniu škodcov. Nezabudnite vyčistiť aj rohy a ťažko prístupné miesta, ktoré môžu byť ideálnym útočiskom pre hmyz alebo plesne, preto je dôležité venovať im zvýšenú pozornosť. Použite mäkkú handričku alebo kefku na dôkladné vyčistenie všetkých záhybov a rohov.

Po dôkladnom vyčistení špajze je čas začať triediť potraviny do kategórií. Tento krok vám pomôže vytvoriť prehľadný systém, ktorý uľahčí nielen každodenné varenie, ale aj plánovanie nákupov. Rozdeľte potraviny do logických skupín, ako sú konzervy, sušené potraviny, cestoviny, ryža, obilniny, múky, cukry, koreniny, oleje, omáčky, občerstvenie, pečivo a pochutiny. Tieto kategórie vám umožnia rýchlo identifikovať, čo máte v zásobách a kde to nájdete. Potraviny s dlhšou trvanlivosťou, ako sú konzervy, ryža či sušené strukoviny, môžete uložiť do zadnej časti políc, pretože ich nepoužívate tak často. Naopak, položky, ktoré používate každý deň alebo pravidelne, ako sú oleje, koreniny alebo raňajkové cereálie, umiestnite dopredu a na dosah ruky. Týmto spôsobom budete mať rýchly a jednoduchý prístup k potravinám, ktoré najčastejšie používate, a zjednodušíte si prípravu jedál.

Väčšie balenia alebo zásoby potravín, ktoré používate menej často, môžu byť uložené vyššie alebo v menej prístupných častiach špajze. Naopak, menšie a často používané položky umiestnite na úroveň očí, aby ste ich mali vždy poruke. Takéto usporiadanie vám pomôže nielen udržiavať poriadok, ale aj efektívne využívať priestor v špajzi.
Triedenie potravín podľa kategórií vám tiež umožní rýchlejšie odhaliť, čo vám chýba, čo vám zostáva a čo by ste mali doplniť pri ďalšom nákupe. Takto organizovaná špajza znižuje stres pri varení, šetrí váš čas a zaisťuje, že máte vždy všetko potrebné po ruke.

Sklenené alebo plastové nádoby s tesniacimi viečkami sú ideálne na skladovanie suchých potravín, ako sú múky, cukry, cestoviny a obilniny. Tieto nádoby nielenže udržia potraviny dlhšie čerstvé, ale tiež ich chránia pred vlhkosťou a škodcami, čo je obzvlášť dôležité pre potraviny, ktoré chcete uchovávať dlhší čas. Priehľadné nádoby vám navyše umožňujú okamžite vidieť, čo je vnútri, čo zjednodušuje sledovanie zásob.
Aby ste si udržali prehľad, označte nádoby štítkami, na ktorých bude uvedený obsah a dátum spotreby. Týmto spôsobom budete vždy vedieť, čo sa nachádza v každej nádobe a kedy by mali byť potraviny spotrebované.

Organizéry na koreniny, oleje a omáčky sú ďalším užitočným nástrojom, ktorý vám pomôže udržať malé položky prehľadne usporiadané a na dosah ruky. Koreniny v sáčkoch alebo krabičkách často zaberajú veľa miesta a môžu sa ľahko stratiť medzi väčšími položkami. Organizéry vám umožnia udržiavať poriadok a mať všetko na jednom mieste, čo zjednodušuje varenie a pečenie.