Ochoriete zo zdravej výživy? Otestujte sa, či vám to hrozí!

Priaznivcov zdravej výživy pribúda, nájdu sa však aj takí, ktorí to preháňajú. Ako prvé vylúčili potraviny, ktoré boli umelo hnojené, ošetrené pesticídmi či geneticky modifikované. Na tom nie je nič zlé, lenže im to nestačí.

Kam až to vedie
Ako sa správajú fanatici zdravého stravovania? Prejavy bývajú rozmanité. Napríklad, nedajú do úst nič, čo obsahuje „éčko“, hoci ide o prírodnú látku. Ovocie a zeleninu zjedia len vtedy, keď nie sú odtrhnuté dlhšie ako štvrť hodiny, a nekrájajú ich na kúsky, aby nestratili živiny. Za škodlivé považujú všetko, čo rastie v zemi. Nezdravá fixácia na konzumáciu zdravých potravín vedie k tomu, že postupne prestávajú jesť ďalšie a ďalšie potraviny, čo nakoniec môže prerásť do mentálnej anorexie.

Na vlastnej koži
Nadšeným propagátorom zdravej výživy bol aj americký lekár a odborník na alternatívnu medicínu Steven Bratman, až kým sa sám nedostal do problémov. Prvý opísal nezdravú posadnutosť zdravou výživou a nazval ju „orthorexia nervosa“, čiže mentálna ortorexia. Prvýkrát použil tento termín v roku 1997, a hoci táto porucha zatiaľ nie je zaradená medzi psychiatrické diagnózy, s jej rôznymi podobami sa lekári stretávajú čoraz častejšie.

Profil ortorektika
Na prvý pohľad vyzerá celkom normálne, ale...
... niekoľko hodín denne sa zaoberá výberom a zháňaním správnych potravín
... úzkostlivo sleduje rôzne blogy o zdravej výžive na sociálnych sieťach
... na potravinách nutkavo skúma zoznam ingrediencií a výživové hodnoty
... je spokojný s tým, čo konzumuje, no z jedla nemá žiadny pôžitok
... nechodí do reštaurácie a odmieta jesť jedlo, ktoré pripravil niekto iný
... neustále rozširuje zoznam potravín, ktoré z nejakého dôvodu neje
... kriticky hodnotí spôsob stravovania iných, dokonca aj pred nimi
... má pocit absolútnej kontroly nad sebou a nad svojím stravovaním
... keď nevdojak poruší svoje zásady, zožiera ho pocit viny
... trpí strachom z možnej otravy jedlom alebo z toho, že ochorie
... je v strese, keď nemá k dispozícii „bezpečné“ alebo „zdravé“ potraviny
... postupne sa dostáva do izolácie, lebo dokáže niečo zjesť iba doma a sám
... objavujú sa uňho fyzické príznaky podvýživy a nápadný úbytok hmotnosti

Príčiny a rizikové faktory
Porucha príjmu potravy sa môže rozvinúť u hocikoho bez ohľadu na pohlavie a vek. Príčiny a rizikové faktory sa dajú zhrnúť do troch skupín.
• Biologické: Riziko je vyššie, ak sa u niekoho z príbuzných vyskytla porucha príjmu potravy. Spúšťačom môže byť aj časté a neúspešné držanie rôznych diét a diabetes 1. typu.
• Psychologické: Perfekcionizmus, nespokojnosť s vlastným telom alebo prejavy úzkosti.
• Spoločenské: Výsmech alebo šikana kvôli hmotnosti, tzv. „body shaming“, túžba po dokonalej postave.

MINITEST
 
Máte sklon k ortorexii?
1. Zaoberáte sa zdravou výživou viac ako 3 hodiny denne?
2. Zaujíma vás väčšmi kvalita potravín ako o ich chuť?
3. Plánujete už dnes do najmenších detailov, čo budete jesť zajtra?
4. Vyčítate si, keď porušíte svoje stravovacie zvyky?
5. Prestali ste chodiť do reštaurácie, lebo by ste tam aj tak nič nezjedli?
 
Ak ste aspoň na štyri otázky odpovedali ÁNO, mali by ste sa poradiť s odborníkom na výživu.

Ako sa to dá liečiť?
Špeciálna klinická liečba mentálnej ortorexie neexistuje. Podľa dostupných informácií mnohí pacienti s ortorexiou trpia obsedantno-kompulzívnou poruchou. Postup je podobný ako pri liečbe iných porúch príjmu potravy – mentálnej anorexie či bulímie. Súčasťou liečby je psychoterapia zameraná na vystavovanie pacienta potravinám, ktoré v ňom vzbudzujú úzkosť alebo strach, a postupné rozširovanie zoznamu konzumovaných potravín.