Pozor na falošných výživových poradcov!

V prostredí zdravotnej starostlivosti hrá plánovanie jedla dôležitú úlohu. Niektorí odborníci na výživu pracujú v komunitných centrách a pomáhajú vzdelávať komunitu, aby vedeli predchádzať chorobám aj správnou výživou. Každý, kto chce používať názov "výživový poradca" musí prejsť akreditačným procesom, ktorý zabezpečuje, že boli splnené minimálne požiadavky, aby poskytoval nutričné poradenstvo. Ktokoľvek sa však dnes označuje ako "odborník na výživu", bez ohľadu na úroveň vzdelania.

Dietológ je viac
Dietológ je lekár, ktorý študoval lekársky odbor. Zameriava sa na choroby spojené so stravovaním ako je cukrovka a obezita, ale aj prevenciou, diagnostikou a liečbou ochorení, ktoré pramenia zo zlých stravovacích návykov.

Zaoberá sa tiež správnym zložením potravy u ľudí, ktorí trpia hlavne ochoreniami trávenia. Dietológ je v kontakte aj s inými lekárskymi odborníkmi, ktorí môžu pomôcť zhodnotiť celkový stav pacienta.

Poradca nepotrebuje školu
Výživový poradca nevyžaduje lekárske vzdelanie vysokoškolského typu. Je to iba certifikovaný absolvent nejakého seminára, ktorý môže byť napr. sprostredkovateľom medzi klientom a výrobcom nutričnej výživy.

Výživový poradca by však mal mať znalosti nielen v oblasti stravovania, ale aj biológie ľudského tela a fyziológie. Títo "neodborníci" sú dnes všade na internete, poskytujú rady aj do časopisov. Často sa však za nimi skrývajú rôzni podfukári.

Zákon a podnikanie
Čo hovorí slovenský živnostenský zákon o tomto druhu podnikania? Predovšetkým neviaže živnosť výživového poradcu na žiadne vzdelanie. Je to voľná živnosť a výživovým poradcom tak môže byť vlastne ktokoľvek. Stačí, aby ste absolvovali školenie. Poctivý výživový poradca sa venuje tejto oblasti komplexne, navštevuje množstvo odborných konferencií, workshopov a semináre o zdravej výžive.

Súčasťou je vždy certifikát o absolvovaní seminára, mnohým však nepredchádzajú žiadne testy znalostí. Takže bez skúšok ste o pár stupňov menej kvalitný poradca. Ľudia sa už naučili nedôverovať rôznym pseudoodborníkom, aj preto by ste svoj biznis mali stavať skutočne na vzdelaní a kvalitných výsledkoch, nielen na zarámovaných certifikátoch.

Autor: Denisa