TOP techniky, vďaka ktorým znížite plytvanie jedlom a ušetríte množstvo peňazí!

Udržiavanie čerstvosti a minimalizácia odpadu v kuchyni sa začína dobre organizovanou špajzou a chladničkou. Navrhujeme používať rotačný systém. Umiestnením novo nakúpených položiek na koniec zabezpečíte, že staršie položky sa použijú ako prvé. Táto stratégia znižuje pravdepodobnosť, že sa potraviny minú skôr, ako sa spotrebujú. Nemusíte nevyhnutne potrebovať zložité nastavenia; stačí, ak nové potraviny presuniete dozadu a staršie položky dopredu.

Viditeľnosť je kľúčom k zníženiu plytvania potravinami. Priehľadné, označené nádoby pomáhajú zabezpečiť, aby sa zvyšky potravín okamžite použili. Investujte do systému označovania, aby ste sledovali dátumy spotreby, najmä v prípade rýchlo sa kaziacich položiek. Zariadenia na výrobu štítkov, alebo len jednoduché lepiace papieriky vám pomôžu označiť dátumy nákupu alebo spotreby na nádobách, čo uľahčí identifikáciu a použitie položiek skôr, ako sa pokazia.

Na trvanlivosť potravín má veľký vplyv to, ako sú skladované z hľadiska teploty. Preto pravidelne kontrolujte a kalibrujte nastavenia svojich spotrebičov. Taktiež zabezpečte ich efektívnu prevádzku, aby sa potraviny podliehajúce skaze zachovali.

Strategické využívanie usporiadania chladničky môže tiež predĺžiť trvanlivosť vašich potravín. Najrýchlejšie sa kaziace položky, ako napríklad surové mäso, skladujte na najchladnejšej spodnej polici. Nápoje, ktoré si vyžadujú o niečo teplejšie prostredie, sú ideálne pre hornú policu. Okrem toho vytvorte v špajzi vyhradené priestory pre položky, ako sú zemiaky, cibuľa a mrkva, ktorým sa darí v chladnom a tmavom prostredí.

Priebežne si robte súpis toho, čo máte v špajzi, chladničke a mrazničke. Tento postup zabraňuje tomu, aby sa na položky zabúdalo a aby sa nepozorovane minuli. Magnetická tabuľa na chladničke môže slúžiť ako vizuálna pripomienka vašich zásob vrátane dátumov spotreby.

Plánovanie jedál vopred na základe toho, čo už máte, môže obmedziť nadmerné nakupovanie a zabezpečiť, aby sa rýchlo sa kaziace potraviny spotrebovali skôr, ako sa pokazia. Rozdelenie chladničky na jasne označené časti pre ovocie, zeleninu, mliečne výrobky a mäso môže ďalej zefektívniť správu zásob.

Využite technológie na zníženie plytvania potravinami. Inteligentné aplikácie vás môžu upozorniť na blížiacu sa expiráciu položiek, navrhnúť recepty na základe vašich aktuálnych zásob a dokonca vám pripomenúť použitie produktov, na ktoré ste možno zabudli. Integrácia týchto aplikácií do vašich postupov skladovania potravín môže mať významný vplyv na zníženie plytvania a zabezpečenie toho, že žiadna položka nezostane zabudnutá.