Vyberte si tú pravú spoločníčku do kuchyne! TOP prehľad panvíc

Výber správnej panvice je dôležitým krokom pre každého, kto chce dosiahnuť v kuchyni skvelé výsledky. Rôzne typy panvíc majú odlišné vlastnosti a hodia sa na prípravu rôznych jedál. Vedieť, ktorá panvica je na čo najlepšia a ako sa o ňu správne starať, vám pomôže zlepšiť kvalitu varenia a predĺžiť životnosť vašich kuchynských pomôcok.

Nepriľnavé panvice sú ideálne pre tých, ktorí uprednostňujú jednoduché a zdravé varenie. Ich povrch je potiahnutý špeciálnou nepriľnavou vrstvou, ktorá zabraňuje prilepeniu potravín a umožňuje varenie s minimom tuku. Sú skvelé na prípravu jedál, ako sú vajcia, palacinky, ryby či jemná zelenina. Navyše, čistenie týchto panvíc je veľmi jednoduché. Pri používaní teflonových panvíc sa však vyhnite kovovým nástrojom, ktoré by mohli poškodiť ich povrch. Namiesto toho používajte drevené alebo plastové kuchynské pomôcky, ktoré nezanechávajú škrabance. Podobne ako oceľové panvice, majú aj tie teflónové dobrú tepelnú vodivosť, čo znamená, že potraviny sa rovnomerne ohrejú po celej ploche panvice.

Pre tých, ktorí hľadajú odolnú a univerzálnu panvicu, sú nerezové panvice ideálnou voľbou. Sú mimoriadne pevné, vydržia vysoké teploty a sú skvelé na rýchle opekanie mäsových jedál či zeleniny. Nerezové panvice nemajú povrch, ktorý by sa mohol poškodiť, takže sú veľmi odolné voči škrabancom. Aby ste však zabránili prichytávaniu jedla, je potrebné ich pred použitím dobre predhriať a používať dostatočné množstvo tuku. Tieto panvice sú ideálne pre tých, ktorí chcú panvicu na každodenné varenie pri vysokých teplotách. Nerezové panvice sú odolné, univerzálne a skvelé na varenie pri vysokých teplotách

Medené panvice sú synonymom luxusu v kuchyni a ponúkajú výnimočnú tepelnú vodivosť. Meď sa rýchlo zahrieva a rovnomerne distribuuje teplo. Tieto panvice si vyžadujú pravidelnú údržbu, aby si zachovali svoj lesk a vlastnosti, no pre náročných kuchárov sú nenahraditeľné. Je však dôležité dávať pozor na to, že meď môže reagovať s kyslými potravinami, preto sa odporúča používať najmä panvice, ktoré majú vnútornú vrstvu z nerezu. Ak chcete, aby vaše medené panvice zostali v perfektnom stave, pravidelné leštenie a dôkladná starostlivosť sú nevyhnutné.

Pre tých, ktorí dbajú na zdravý životný štýl, sú keramické panvice ekologickou a zdravotne nezávadnou voľbou. Ich nepriľnavý povrch neobsahuje toxické chemikálie, ako sú PTFE a PFOA, a preto sú vhodné pre varenie s minimom tuku. Keramické panvice sú ideálne pre ľahké jedlá, no je potrebné dávať pozor na ich citlivosť na poškriabanie a opotrebovanie pri vyšších teplotách. Správna starostlivosť o keramické panvice predĺži ich životnosť a zachová ich výborné vlastnosti. Na čistenie keramickej panvice používajte mäkkú hubku alebo handričku namočenú v teplej vode a jemnom čističi. Vyhnite sa použitiu agresívnych čistiacich prostriedkov, ktoré môžu poškodiť povrch.