Zachráňte svoju kuchyňu pred baktériami: Kedy je najvyšší čas vymeniť utierky?

V kuchyni prichádzame do kontaktu s rôznymi potravinami, baktériami a nečistotami, a preto je dôležité dbať na to, s čím utierame ruky či riad. V prípade kuchynských utierok sa baktérie môžu hromadiť oveľa rýchlejšie, ako si myslíme. 

Keďže väčšina z nás ich používa viackrát denne a neraz ich nechá vo vlhkom stave, stávajú sa ideálnym miestom pre množenie mikroorganizmov. Práve táto vlhkosť, v kombinácii s teplom z kuchyne, vytvára vhodné podmienky pre rast baktérií.

Pri ich opakovanom používaní bez prania alebo výmeny si môžeme ľahko preniesť baktérie z jedného kúta kuchyne do druhého. Nehovoriac o tom, že špinavá či navlhnutá utierka nedokáže dobre vysušiť riad alebo pracovné plochy. Z týchto dôvodov je vhodné zamyslieť sa, ako často siahať po čistej utierke a ako zabezpečiť, aby tá, ktorú používame, bola hygienická.

Niektoré gazdinky menia kuchynské utierky každý deň, iné sa riadia najmä estetickými dôvodmi – napríklad ak utierka stratí peknú potlač či má na sebe škvrny, ktoré sa už nedajú vyprať. Hoci tieto znaky môžu byť skvelým ukazovateľom opotrebovania, nemali by byť jediným kritériom. 

Ku každodenným aktivitám v kuchyni totiž patrí aj manipulácia so surovým mäsom, umývanie ovocia či zeleniny alebo odstraňovanie mastnoty z rôznych povrchov. Všetky tieto činnosti zvyšujú riziko prenosu baktérií.

Všeobecne sa odporúča meniť kuchynskú utierku aspoň raz za dva-tri dni. Pri intenzívnejšom varení alebo pri častom utieraní vlhkých plôch môžete siahnuť po novej utierke pokojne aj denne. Pravidlom číslo jeden je však najmä hygiena: ak si všimnete, že utierka zapácha, má na sebe podozrivé fľaky alebo je značne premočená, nahraďte ju hneď. Lepšie je mať doma dostatočnú zásobu kuchynských utierok, než riskovať nepríjemné choroby či šírenie baktérií.

Aby ste udržali vaše kuchynské utierky v perfektnom stave a zbavili ich baktérií, nestačí ich vyprať v studenej vode s minimálnym množstvom pracieho prostriedku. Ideálne je použiť prací cyklus s teplotou aspoň 60 °C, ktorý dokáže zničiť väčšinu baktérií. Mnohí odporúčajú pridať aj dezinfekčný prostriedok na bielizeň alebo ocot, ktorý poslúži ako prírodná dezinfekcia a súčasne zbaví utierky zvyškov mastnoty či nepríjemných zápachov.

Ak máte doma utierky rôznych materiálov, vždy berte ohľad na pokyny od výrobcu. Niektoré kvalitnejšie bavlnené utierky znášajú aj vyššie teploty, iné, vyrobené z jemnejších vlákien alebo so špeciálnou potlačou, môžu byť citlivejšie. 

Okrem správnej teploty zvoľte aj vhodný prací cyklus, ktorý nenaruší textúru a vzor. Netreba zabúdať ani na použitie dostatočného množstva pracieho prostriedku, pretože kuchynské utierky často zachytávajú mastnotu a rôzne nečistoty, ktoré bežné oblečenie nezvykne pojať.