ROZHOVOR: Má to dobre zariadené: Prečo Jozef Vajda doma nevarí?

Máte radi vianočné rozprávky?
Milujem ich, veď všetci sme na rozprávkach v podstate vyrastali. A navyše všetky dobre končia, takže je to úžasné a ja by som chcel, aby bolo všetko okolo nás takéto pozitívne a dobré. Navyše, čím som starší, tým ich mám radšej, lebo dnešná realita je niekedy veľmi krutá. A ja nemám rád krutosť a zlobu, mám rád lásku a pohodu.

Komu rozprávky najčastejšie rozprávate? Žeby vnúčatám?
Hej, mal by som ich rozprávať svojim vnukom, ale to sa ľahko povie a ťažšie vykoná. Tak ich rozprávam cez televíziu alebo cez médiá, lebo pri svojej práci nemám na vnukov až toľko času, ako by som chcel.

Kto je pre vás vo vašej rodine najväčším pokladom?
Moja dcéra a jej deti a samozrejme moja manželka, ktorá je pre mňa veľký poklad a opora. 

V čom je pre vás iná a výnimočná oproti ostatným ženám?
To nie je úplne o výnimočnosti. Je to o tom, že sme si porozumeli a že sme si sadli ako ľudia. Navzájom sa chápeme a sme prepojení. Verím totiž v duálny život. Že jeden potrebuje toho druhého - svoj náprotivok. Muž potrebuje ženu a ja som takú ženu našiel. Síce na druhýkrát, ale ženu, s ktorou stojí za to byť a žiť.   
  
Nazrime trochu do vašej kuchyne. Kto u vás varí lepšie a možno aj častejšie?
Ja veľmi nevarím, som muž a robím iné veci. Pracujem. A moja manželka? Je to jedna z najlepších kuchárok, aké som kedy stretol. A je jedno, či hovorím o profesionálnych kuchyniach v reštaurácii. Nikto vám tak nenavarí, ako vám navaria doma a ako mi navarí moja žena...

Takže nevaríte vôbec?
Pričuchol som k tomu, a viem, že sa tomu dá priučiť a dokonca sa stane, že ma chytí rapel a uvarím niečo aj ja. Ale to je výnimočne, tak tri či štyri razy do roka. Väčšinou je to na Veľkú noc, keď robím jahňací guláš, pečiem jahňa alebo robím nejaké rybie špeciality. To je moje obľúbené jedlo. Ale žeby som mal tendenciu vyvárať? Radosť z toho mám, ale nemám na varenie čas.  

Máte nejakú zimnú špecialitu, ktorá je typická pre vašu rodinu?
Typickou pre našu rodinu je rybacia polievka, ktorú robíme vždy na Vianoce, ale robíme aj kapustnicu.  

Čo máte radšej?
Úprimne sa musím priznať, že som síce Slovák, ale nie som veľkým obdivovateľom kapustnice, aj keď nehovorím, že ju nezjem. Ale oveľa radšej mám rybaciu polievku.

Ako sa držíte vo forme? Ešte stále otužujete a športujete?
S tým už nikdy neprestanem. Načo by som s tým aj prestával, keď som do toho investoval toľko času a energie. Okrem toho mi šport aj otužovanie robia dobre...
 
Viac nájdete v našej galérii.