Bravčová pečeň s červenou kapustou

24. 5. 2011, 15:35 (aktualizované: 30. 5. 2024, 16:04)

Reklama

Dĺžka prípravy (min): 50
Počet porcií: 2
Náročnosť: stredná

Suroviny

Potrebujeme:

250 g bravčovej pečene
50 g mletých orechov
200 g ryže
300 ml sladkej smotany
1 ks cibuľa
1 ks hlávka červenej kapusty
2 ks jablká
1 ks 1PL kryštálového cukru
1 ks 1PL octu
1 ks čierne mleté korenie";i:10;s:10:"1 ks rasca";i:11;s:9:"1 ks olej";i:12;s:9:"1 ks soľ

Postup

Krok 1

Na oleji speníme cibuľku, pridáme nasekané orechy, pokrájanú pečeň a spolu restujeme, kým pečeň nezmäkne. Po vychladnutí všetko spolu pomelieme na hladkú kašu. Na oleji skaramelizujeme cukor, pridáme ne rezance nakrájanú červenú kapustu, rascu, soľ a ocot. Keď kapusta pustí šťavu, pridáme nastrúhané jablká a dusíme do mäkka. Do zapekacej nádoby navrstvíme polovicu kapustovej zmesi, pečeň, uvarenú ryžu a zvyšnú polovicu kapustovej zmesi. Zľahka zalejeme smotanou a zapekáme v rúre pri 150°C 20 min.

Nájdite nás na Google news a kliknite Sledovať

Diskusia

(0 )