Brusnicovo-čokoládový koláč: Jemný a plný energie
29. 1. 2022, 17:52 (aktualizované: 30. 5. 2024, 16:34)
Zdroj: Dušan Křístek
Reklama
Harmónia chutí na dnešný deň.
- Dĺžka prípravy (min): 45
- Počet porcií: 4
- Náročnosť: stredná
Suroviny
Potrebujeme:
- 6 ks vajec
- 1 ks trištvrte hrnčeka kryštálového cukru
- 1 hrnček polohrubej múky
- pol cup granka
- 1 hrnček oleja
- 1 lyžica kakaa
- 1 balíček prášku do pečiva
- 1 hrnček uvarenej kávy
- 1 ks menší pohár brusnicového džemu
- 1 ks téglik smotany na šľahanie";i:10;s:37:"1,5 ks tabuľky čokolády na varenie";i:11;s:61:"1 ks tuk na vymastenie a polohrubú múku na vysypanie plechu
Postup
Krok 1
Vo veľkej mise dôkladne zmiešame vajcia, cukor, múku, granko, olej, kakao a prášok do pečiva. Cesto vylejeme na vymastený plech vysypaný múkou. Vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov a pečieme zhruba 30 minút. Po upečení ešte horúci koláč pokvapkáme studenou kávou, aby navlhol, no nerozmočil sa. Necháme úplne vychladnúť.
Krok 2
Na vychladnutý koláč natrieme tenkú vrstvu džemu. V menšom hrnci zohrejeme smotanu, v ktorej za stáleho miešania rozpustíme čokoládu. Povaríme 5 minút, odstavíme a necháme vychladnúť. Ešte tekutú čokoládovú polevu nanesieme navrch koláča a necháme stuhnúť. Pred podávaním nakrájame na rezy.